最適合凍著吃的8種水果,比雪糕都好吃,到了冬天也忍不住想吃

吃貨峰子 發佈 2020-01-31T14:50:48+00:00

1、凍梨凍梨是我們東北的特色美食,凍梨的表面雖然黑乎乎、硬邦邦的,但是「緩」好之後的梨卻截然不同,這是一個奇妙的反差:原本粗糙而厚的果皮,在冰雪的侵蝕後,似乎變得輕盈而有韌性,恰好裹住豐沛的汁水,果肉也變得細膩而綿軟,吃起來一股砂砂的感覺,口感味道都是絕佳。2、凍柿子凍柿子同樣是

有一首歌叫《冬季到台北來看雨》,我要說的是:冬季到東北來看雪,東北承包了國內冬季90%的美景,不僅能看到千里冰封,萬里雪飄的美景,更能體驗滴水成冰、呵氣成霜、雪沒過膝的感覺。到東北不僅僅是看雪,還要體驗一下東北的美食,我們東北可是無凍不歡,有一系類凍字當頭的美食等著你去品嘗,凍柿子、凍梨等。


說到凍字當頭的美食,在我們這裡就像東北亂燉一樣,萬物皆可凍。記得小時候,每到過年的時候,大街小巷都是賣凍梨、凍柿子的,哪一家也要買一些留著過年吃,寓意一年越啃越精神。到現在,大家都吃出了新高度,品種也不僅限於凍梨凍柿子,各種水果都可以凍著吃,而且有些是夏天就凍好的,留著過年吃。萬物皆可凍,這8種水果凍著遠比直接吃更美味,最後一種容易吃窮,今天就分享一下東北經常凍著吃的水果,你吃過嗎?最後一種要是經常吃,真能吃窮了!


1、凍梨

凍梨是我們東北的特色美食,凍梨的表面雖然黑乎乎、硬邦邦的,但是「緩」好之後的梨卻截然不同,這是一個奇妙的反差:原本粗糙而厚的果皮,在冰雪的侵蝕後,似乎變得輕盈而有韌性,恰好裹住豐沛的汁水,果肉也變得細膩而綿軟,吃起來一股砂砂的感覺,口感味道都是絕佳。


2、凍柿子

凍柿子同樣是東北的特色美食,柿子一般在深秋才會完全熟透,在東北的低氣溫下,化了凍,凍了化,反覆幾次,形成我們東北的凍柿子,絕對沒有一點的澀味,剝去柿子皮,質地綿密,口感就像冰沙一樣。


3、凍荔枝

「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」,這說的就是荔枝,為了保持荔枝鮮露欲滴的口感,我們東北人把買回的鮮荔枝放到冰箱裡冷凍,到過年時吃鮮,口感會更上一個檔次,愈發的清甜可口,讓人慾罷不能。這也是保存荔枝的一個好方法。



4、凍香蕉

香蕉在眾多水果中價格還算便宜,很多人都喜歡吃,吃起來口感糯糯的,老少皆宜,但是如果把香蕉凍起來再吃又是什麼效果呢?冬天喜歡吃凍水果的東北人早已經開了吃凍香蕉的先河,吃起來口感完全不一樣,吃起來嘴裡莎莎的感覺,跟吃冰棍一樣,喜歡的可以嘗試一下。


5、凍草莓

凍草莓可是草莓的一種新吃法,這樣做不僅可以延長草莓的保質期,同時也能保留住草莓的營養成分和風味,最重要的一點是好吃,寒冷的冬天吃上幾枚那真是爽透了。


6、凍西瓜

西瓜是我們常見的水果,而且把西瓜切片凍起來,吃的時候直接拿出來,那滋味真是過癮,或者做成冰沙,又是不一樣的風味。


7、凍芒果

芒果最近成為吃貨們的最愛,濃郁的味道無論怎麼搭配都很出彩,這不我們東北人又把芒果凍起來吃,挖掘潛在的美味,果然不負眾望,味道就像是芒果味的「冰工廠」,還是頂級豪華版。


8、凍榴槤

榴槤被稱為水果之王,榴槤是一種飽受爭議的水果,讓人又愛又恨,但是很多人沉迷於榴槤的味道不能自拔,不過榴槤的價格也很高,凍過之後更好吃,冰冰爽爽的,濃郁的味道,綿綿的口感,比牛奶雪糕好吃百倍,素偶一一吃起來很容易控制不住,很多人都調侃,吃上就停不下來,真的能吃窮了!


最適合凍著吃的8種水果,比雪糕都好吃,到了冬天也忍不住想吃。萬物皆可凍,它們是冬天的符號,它們是年的烙印,是東北人關於一個年頭的消逝,另一個年頭來臨的鮮明記憶,萬物皆可凍,這8種水果凍著遠比直接吃更美味,最後一種容易吃窮,這些構成了東北的冬天!我是曉峰,喜歡曉峰分享的美食,不要忘記關注吃貨峰子哦!

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