哈嘍，各位親們大家好，我是自己編輯製作美食，並且愛下廚房的50後老太太，風雨彩虹。今天用山藥給親們做個好吃的。既可以當點心，也可以當小零食吃的山藥團。平時山藥大家都是用來做麵食或者炒著吃，燉著吃，今天風雨彩虹教你一個特殊的吃法，非常好吃，酸酸甜甜，非常適合小孩子們的胃口。並且山藥能和很多食材搭配，比如和麵粉搭配就能做成饅頭了、花捲啦、烙餅什麼的，和蔬菜搭配可以燉著吃，炒的吃和蒸著吃。我今天都不用這些食材搭配，來一個別致的做法，好看好吃還簡單。我今天就是家裡有什麼食材就搭配什麼食材，家裡正好就這幾種食材。我要搭配的食材奶粉、葡萄乾、山楂卷。親們想要搭配什麼食材，看親們自己喜歡的口味，也可以發揮親們的想像力隨意搭配。怎麼美觀怎麼好吃，怎麼去搭配。那麼下面親們看下我是怎麼操作的吧。#美食#
製作材料：
1山藥大半根、奶粉兩小袋、葡萄乾一小把、山楂卷兩小袋、椰蓉五十克。
操作步驟：
1、首先咱們開始處理山藥，處理山藥之前親們一定要戴上手套，要不然山藥皮碰到皮膚上，後期也特別的癢。先把山藥清洗乾淨，用刮皮刀刮乾淨外皮，然後再清洗乾淨，這樣是為了防止氧化山藥變黑，親們可以把山藥打完皮用醋泡一下，也可以直接切。
2、然後用刀切成薄片放到盤子裡。鍋中放水放上帘子，把裝山藥的盤放在帘子上，冷水熱水上鍋蒸都可以。大火燒開，開鍋開始計算時間15分鐘左右就可以蒸熟了。
3、蒸山藥的時間我們準備其它食材。先把葡萄乾清洗乾淨，我們家買的葡萄乾比較大，所以需要用刀切一切。再處理山楂卷，也是用刀切一切，這樣能和山藥更好地融合在一起，切好放在盤裡備用，再準備一個小盤放入椰蓉備用。
4、這時的山藥已經蒸好拿出，要趁熱加入奶粉，然後用勺子或者是擀麵杖搗成細膩一點的山藥泥。
5、然後加入葡萄乾和山楂，下手揉勻，如果親們粘手可以少蘸一點水。
6、把葡萄乾和山楂卷，山藥奶粉都均勻，融合在一起。揉勻以後用手直接揪出一塊團圓。放在椰蓉里滾上一圈，使山藥團均勻沾上椰蓉。
7、裝盤就可以直接上餐桌開吃。山藥團不怕涼，涼了更好吃，也可以當點心或者當成小零食吃。簡單易做，並且香甜軟糯的果仁山藥團就做好啦，就這麼簡單，喜歡的親們也可以嘗試著做一個吧。
山藥團小貼士：
1、和面的奶粉要趁熱加入山藥里。
2、如果滾的時候粘手可以蘸點兒水，或者帶上手套再弄。
今天的美食的做法就到這裡了，謝謝親們的閱讀，喜歡做菜的親們，歡迎關注風雨彩虹家常菜，每天一道家常好吃的供大家參考。同時也希望各位親們，多提寶貴的意見和建議，我們一起研究一起學習和製作，共同進步。另外，原創不易，68歲的我才開始學做自媒體沒多久，拍攝、剪輯啥什麼的都是在學習和摸索階段，希望親們多多支持，點個關注吧，拜謝。