榨菜魚片
材料：草魚、榨菜、紅辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、蔥姜
做法：
1.草魚殺後擇洗凈，去頭尾，去魚骨，把魚肉片成薄片，用料酒、胡椒粉、精鹽把魚片拌勻醃10分鐘。
2.榨菜絲用清水洗凈，辣椒切段，蔥姜切碎。
3.鍋里加油，油熱後放入花椒，蔥姜爆香，放入辣椒、榨菜絲爆炒，加入適量開水，大火煮5分鐘，把魚片慢慢下到水裡，輕輕滑散，煮至熟即可。
尖椒燒茄條
材料:茄子2個、尖椒4個、豬肉100克、蔥、姜、油鹽適量、大蒜2瓣、老抽1/2湯匙、生抽1湯匙、水澱粉適量 .
做法：
1、茄子和尖椒去蒂，洗凈，將茄子切成比筷子稍粗些的條，將茄子放在大碗中，加上少許鹽，拌勻，醃製10分鐘，醃製出水，這樣炒制時茄子就不會吸收太多的油，也很容易炒制。
2、將豬肉切成絲，尖椒切成絲，鍋加油燒熱，下入茄條煸炒，將茄條炒制稍變軟，盛出待用，下入蔥花，薑末炒香，再下入肉絲翻炒，炒制肉絲顏色變白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均勻，將肉絲煸炒上色。
3、下入茄條翻炒均勻，加入半碗水，再加入少許鹽，鹽要少放或者不放，醃製時已經加鹽了，大火燒開，轉中小火燒制入味。
4、加熱至鍋內剩少許湯汁時，加入尖椒絲和蒜末翻炒均勻，淋入適量水澱粉勾芡，加熱至湯汁變得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可，關火，盛出裝盤。
香菜炒牛肉
材料：黃牛肉適量，香菜適量，蒜蓉適量，小辣椒
做法：
1.牛肉放2勺子的醬油加1勺子的生粉拌勻醃製10分鐘，其實牛肉最好切絲，味道更棒哦我是沒耐性，所以才這樣切的哈。
2.鍋里放適量的油，倒入牛肉翻炒變色盛出備用！鍋里底油放蒜末，紅椒圈炒香，放牛肉，生抽2湯匙、蚝油1湯匙、雞精粉半勺子，加入香菜段，翻炒均勻即可。
孜然羊排
做法：
1、羊排洗凈，切成小塊。洋蔥留出20克切末，剩下的切成大塊，紅椒切丁，草菇對半切開並焯燙備用。
2、羊排放入冷水鍋，加花椒和大塊的洋蔥，大火煮開，撇去浮沫，改成中小火，燉40分鐘左右。
3、燉好的羊排撈出，羊肉湯過濾出花椒和洋蔥備用。
4、炒鍋加熱，倒入油，放入洋蔥末炒出香味，再下入羊排正反面煎至表面變焦，加入孜然粉、花椒粉、孜然顆粒和辣椒粉翻炒均勻，倒入料酒煸炒。
5、加入糖和鹽調味，接著倒入羊肉湯約200ml，加入生抽和老抽調色，蓋上鍋蓋燜15分鐘左右。
6、加入草菇和紅椒丁，大火翻炒1分鐘即可關火。