北風呼嘯，白雪皚皚的冬季能讓我們有起床動力的不是工作，而且那一份熱騰騰香噴噴的早餐啊！早餐在我們心目中的重要性不可言喻，吃好早餐才有精神開啟美好的一天。
哈妹家附近有一家包子店生意超級紅火，一年能賣出上億個包子，可見大家對包子的喜愛。包子通常情況下是我們的首選早餐，做法簡單方便，可以邊走邊吃。
哈妹分享大家兩道不同風味的包子做法，早餐吃它超級滿足，走過路過不要錯過哦！
水煎包
配料:
普通麵粉300克、溫水160克、酵母3克、豬肉160克、芹菜兩根、蔥姜各五克、鹽適量、花椒油2勺、生抽2勺、料酒1勺
烹飪步驟:
1.麵粉，酵母，加溫水，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜，發酵至二倍大
2.豬肉末，加入蔥薑末，料酒，花椒油，生抽，鹽，順著一個方向攪拌三分鐘
3.芹菜放開水中燙一下，撈出過一遍涼水，切碎，攥一下水分
4.把芹菜末加入豬肉末中
5.攪拌均勻
6.麵糰發酵好了
7.分成小麵糰
8.擀成包子皮
9.把餡放中間，包成包子
10.鍋中加少許油，加入包子，煎至底部金黃
11.加入包子高度一半的水
12.蓋上鍋蓋，小火燜至收汁即可
13.美味做好啦
檸檬包
配料:
中筋麵粉200克、南瓜泥75克、豆沙餡適量、白糖5克、酵母2克、玉米油5克、菠菜粉適量
烹飪步驟:
1.準備好200克中筋麵粉。
2.準備好蒸好的75克南瓜泥。
3.水加入白糖，酵母，攪拌均勻，倒入麵粉里簡單攪拌均勻，取3克白麵糰備用，加入南瓜泥繼續攪拌均勻無乾粉，揉成光滑拉伸的麵糰加入油繼續揉到麵糰吸收揉光滑備用。
4.白麵糰加入菠菜粉揉成綠色。
5.黃色麵糰分成9份，每份35克一個，取一份搓揉擀平不要擀的太大，放入15克餡料包好和包蛋黃酥方法一樣。
6.搓揉橢圓形。
7.把兩頭放入食指和大母指虎口處搓揉整形長檸檬形狀。
8.兩頭壓眼。
9.取適量綠色搓揉圓粘在上面。
10.粘好。
11.用竹籤扎眼不要太深輕輕一紮就可以，漂亮檸檬包完成，蒸好發酵好蒸12分鐘，蒸好等3到5分鐘接鍋。
12.漂亮的檸檬包完成，特別漂亮逼真。
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