對一個地方的記憶有時就這麼簡單，是一段過往，或是個特別值得回味的日子，而我對「新雅」的印象是從家族的四次婚宴開始的。
我的長輩幾乎都住在緊貼南京路周圍的大小馬路上，我小時候去親戚家，玩得最多的也是南京路。那時的南京路還沒有步行街這一說，更沒有現在的「高大上」，一店一品是它的基本業態。就是那些名揚四海的百年老店如同一位長者，溫婉而隨和。我流竄其中，樂在其中，幾乎在每家商店裡都留下過足跡。不過，再怎麼走，「新雅」是不進去的，它仿佛是外公的專利。
我的外公帶家人上餐館，從不去第二家。現在回想起來，他偏愛「新雅」或許是因為曾和李大廚是朋友。他們從上世紀30年代就認識，以後李大廚到哪家店掌勺，他就跟著去那裡，食客跟定廚師走的事並不鮮見。我聽外公說起過李大廚有五個哥哥，都是吃「油水飯」的，而李大廚則善於創新，他的一道技藝複雜的「酥皮奶油雞」曾轟動滬上。
由此可見，我家的婚宴在李大廚的店裡也就不足為奇了，受我外公的影響唄。
第一次婚宴是在上世紀六十年代，大舅準備在飯店裡舉行結婚儀式，可他失望而歸，整條南京路上居然沒有一家餐館提供宴席。大舅只得涎著臉去親戚朋友家收羅肉票、魚票等等的票證，勉強在家燒了兩桌家宴。
第二次婚宴在上世紀七十年代，堂舅也想在「新雅」擺上兩桌。但這時南京路上的酒店還是不承辦酒席，只有堂吃。堂舅看了菜單，可供選擇的菜並不多，而且還得先買籌子，然後自己去端菜端飯，當時的酒店更像是個大食堂。堂舅無奈，決定派出家人提前去搶占座位，然後將小方桌拼成長桌，每桌坐8個人，服務員也由姑嫂妯娌充當。那一天，他們幾乎點遍了飯店裡所有的菜餚，什麼辣白菜、方腿；咖喱雞塊、蚝油牛肉、蘑菇青菜……那個年代形式不重要，有吃就很滿足了。
第三次婚宴到了上世紀八十年代初期，我家小舅要結婚了。他腦子活絡，開了後門這才擺了喜宴。直到今天他還能清清楚楚地憶起當年50元一桌的菜餚好不豐盛：有青豆蝦仁，蚝油牛肉，芙蓉雞片，奶椰戈渣，咕咾肉；還有蔥油雞等幾道大菜，最後上了甜品：奶油布丁。能訂上酒席已是不易，更何況還有這些平時難得吃得到的佳肴，小舅在親朋的喝彩聲中長足了臉。自然，那些剩餘的湯湯水水絕不會浪費，都倒進帶去的鋼精鍋里了。
第四次婚宴是堂舅的兒子結婚，喜酒還是在李大廚的店。這一次絕對稱得上鳥槍換炮：南京路步行街的火爆，讓人感受到什麼才是人氣。在寬敞氣派的大廳里等電梯時，我的眼裡裝滿了美輪美奐，而開宴時首先擺上桌的冷盤：乳豬八小碟，有個好聽的名字：「金玉滿華堂」，既好看又討口彩……
如今的「新雅」早已走出了上海，那些看家菜水準的「蚝油牛肉」「咕咾肉」「清炒蝦仁」作為半成品也早就走進了尋常百姓家，只要願意，足不出戶就能天天在家吃。
歲月悠悠，我家的四次婚宴折射了中國人生活的大變化，我內心的讚美多於感嘆，記憶如同一座橋，最真實的才最難忘。（章慧敏）