區分「礦源」腐植酸和「生化」腐植酸

191農資人 發佈 2020-02-01T19:31:44+00:00

開頭閒諞幾句,「可口可樂配方故事」各位應該或多或少聽過,130年的保密配方,已經越來越成為一個故事,而不一定是真實的配方。

開頭閒諞幾句,「可口可樂配方故事」各位應該或多或少聽過,130年的保密配方,已經越來越成為一個故事,而不一定是真實的配方。因為也許把這個秘方公布,也不會對可口可樂造成太大的影響,它的製作工廠、線下銷售團隊、每年砸錢留在消費者心中的品牌意識,已經是一個「公開的秘密」,無論什麼成分,無論含量如何,在它的消費者心中已經無關緊要,他的名字只有一個,就是可口可樂。當然,這些無論的怎麼樣的成分必定要符合目前人們認知的和大多數公認的優質標準,因為這樣的標準是一個生產型企業都應該遵守的基本行業準則,也就是不能傷害消費者。


所以在單一品類中專業的生產型企業需要做的可能就是堅守基本行業道德準則,保證產品的優質,而後就是給你的消費者「多一點」。可口可樂真的特別優質於其他嗎,不見得,也許更多的是在口感上、消費舒適度上、故事上、美好體驗上等等方面給的「多一點」,這可能是需要我們認真去學習的。農業上也許消費者無法準確對原料型各企業的產品成分、含量、品質等指標做準確判斷,但企業做到一定水平那可能就不是最主要的了。


書歸正傳,本來是想接著上篇文章聊,但是突然發現一個比較需要緊急聊一聊的話題,就是市場上目前為止絕大多數人無法較為準確的區分生化黃腐酸和礦源腐植酸,所以今天先說說這個,本次不聊功能及優劣,只區別名稱及概念。



列出一些出現在微信、論壇、貼吧里的表述以及提問:

1、礦源腐植酸沒有黃腐酸之分,黃腐酸就是指生化的。


2、生化腐植酸、生化黃腐酸和黃腐酸鉀是什麼區別?


3、草炭土提取的腐植酸,黃腐酸是什麼類型?


4、黃腐酸和黃腐酸鉀有什麼區別?


5、生化腐植酸和礦源腐植酸有什麼區別?


6、黃腐酸鉀就是糖蜜粉、黃粉,糖渣


……



上述類型問題很多,不勝枚舉。


一、先不回答問題,從大家口中的糖蜜說起


製作白砂糖的原料是甘蔗和甜菜,簡要流程是壓榨取汁,澄清蒸發取

製作白砂糖的原料是甘蔗和甜菜,簡要流程是壓榨取汁,澄清蒸發取液,結晶得糖膏,離心糖膏則會甩出糖蜜液得到蔗糖晶體,這就是白砂糖的大致工藝,多次重複結晶離心後得到最終的糖廠副產物,糖蜜廢液,出現農業上常說的糖蜜液。


實際上這個時候的糖蜜液不是作為農業使用的,那樣體現不出它的真正價值,接下來的使命是糖蜜液運到做酵母、食品添加劑等需要發酵工序的廠家,作為酵母培養的食物來使用,酵母發酵完成後會產生酵母發酵廢液,該液體才是農業上製作產品的原料,不需要簡要流程,因為多數就是兩個步驟,第一步液體濃縮,第二步乾燥,一般是噴霧乾燥,而後直接裝袋,可作為原料包裝出售,也有很多廠家直接使用成品包裝進入渠道流通使用,產品呈黃褐色,這就是大多數「黃粉子」產品的來歷。


仔細看上述過程大家應該對所說的「生化黃腐酸」有個初步認識了,因為生產過程原因,其成分較為複雜,其中氮磷鉀,胺基酸,蛋白質,羧酸類物質均含有一些,主要成分標識是含50%左右有機質,生化黃腐酸含量標識高低不等,多數含量極高是因為檢測標準不統一所至,這部分含有的黃腐酸更準確的說應該是一種類似礦源黃腐酸部分功能的物質,準確的成分及定義腐植酸行業無標準。


二、再聊黃腐酸和黃腐酸鉀的區別


黃腐酸,在「一說」文章分類里介紹過,是三種腐植酸(黃腐酸、棕腐酸、黑腐酸)中的一種,這個是學術研究使用的名稱,經過「二說」文章里介紹的生產工藝後得到的產物就是黃腐酸鉀,所以黃腐酸是一個學術名稱,也是大多數腐植酸生產廠家常用名稱,而進入農業市場上能見到的成品都是黃腐酸的一種鹽類存在形態,也就是黃腐酸鉀,準確點市場上見到的提純量達到相應標準的產品應該叫黃腐酸鉀。


所以這兩個名稱在市場上沒有區別,只是大家稱呼不太準確,兩者皆是黃腐酸鉀。以此類推,腐植酸和腐植酸鉀也是這樣的關係,市場上見到的符合相應標準的都應該稱腐植酸鉀,屬於腐植酸鹽物質,同樣的腐植酸鈉也是一種腐植酸鹽,所以作為廠家來說,產品沒有進入市場常稱腐植酸,此名稱可簡要表述所有的腐植酸鹽類物質。


三、接下來聊聊市場大家常說的生化黃腐酸名字


很多人以為只要說到「黃腐酸鉀」就是所說的「黃粉子」、「糖蜜粉」,其實不然,可能是行業不規範所致,腐植酸行業普遍來看,不應該這麼稱呼,具體應該叫什麼就交給科研機構和這些廠家去繼續研究吧。


這裡插一句,市場上除了糖蜜發酵液生產的「黃粉子」還有其他來源的,其中有一種是木質素磺酸,黃褐色固體,外觀性狀與糖蜜發酵液生產的「黃粉子」極像,是木漿造紙的副產物。


四、再聊草炭土生產腐植酸


草炭土既是泥炭的,是學術名稱,所以既是泥炭生產腐植酸,這就簡單了,詳見「一說」和「二說」。


總結:目前科研水平以及腐植酸行業普遍認可,常用的分類就是黃、棕、黑三種腐植酸;腐植酸和黃腐酸是廠家常用的鹽類形態統稱,市場上見到的符合相應標準的成品則應該稱腐植酸鉀、腐植酸鈉、黃腐酸鉀等。


所以我們常稱的黃腐酸鉀應該是礦物源為原料的產品,而生化黃腐酸是渠道里常見名稱,不太準確。


以上只梳理一下名稱,結合本人的腐植酸原料企業經驗和市場所見,希望能讓大家更準確認識腐植酸,效果不討論,如果「拍磚」的人不多再找時間聊,不過歡迎來拍,思想碰撞才能更利於彼此發展。


如果出現個別錯別字不要見怪,晚上寫,難免有時候就迷糊了。


作者:山西美邦宋劍峰,經同意發布在191論壇,在此對作者表示感謝。

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