好營養特輯
NO.5
作者 | 王紅偉
博士、註冊營養師
中國營養學會益生菌益生元與健康分會委員
為了控制疫情，很多人居家不出。國家延長了過年假期，很多地方進一步推遲上班時間，讓人們家居的時間更長。家居期間的營養和飲食成了一個突出問題。
我家有老人、有孩子，這裡就自己的專業和經驗，提供一些個人建議，供大家參考。
一、不變
中國營養學會的膳食指南依然是值得遵循的大原則，即：
食物多樣，穀類為主；
吃動平衡，健康體重；
多吃蔬果、奶類、大豆；
適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；
少鹽少油，控糖限酒；
杜絕浪費，興新食尚。
按此選擇原則，可以保障家裡2歲以上成員的基本營養。
二、減少
家居期間這段時間，不在家裡屠宰任何活的動物如雞鴨羊等，城裡的居民也不買不吃野生動物。
減少人多場合聚會。
三、增加
增加食物品種多樣性（條件允許的情況下），增加雞蛋、牛奶和豆類等優質蛋白質攝入，增加蔬菜水果攝入；
多飲白開水茶水。
四、多動
儘量多動——力所能及的室內運動以及條件允許時到空曠戶外活動，每天小區或院子裡活動1小時，增加代謝。
五、補充
適量補充複合維生素礦物質、益生菌和膳食纖維等補充劑。
六、監測
監測體重變化，能量充足但不能過，注意體重控制。
（答應我，過了這個年，誰也別嫌棄誰）
七、避免
避免平時沒接觸過或很少接觸的食品，以免因身體不適應新食物而帶來不必要的麻煩。避免誤聽誤信能控制甚至治療新型冠狀病毒的所謂飲食秘訣；
八、調節
調整心態，對疫情不要消極鬆懈，也不要憂慮驚慌，相信科學，相信黨和政府，對戰勝疫情充滿信心。