海鮮如今越來越頻繁的出現在人們的餐桌上，但是大家對每種海鮮了解有多深呢？
海鮮的小秘密大家又知道幾個呢？
今天小編帶著大家一起探索下海鮮的小秘密！
01、帝王蟹是蟹類嗎
帝王蟹其實不是螃蟹，有多少人知道這個冷知識？
我們所熟知的螃蟹都是四對腳，一對鉗子，像大閘蟹。
梭子蟹這些，都是四對腳和一對鉗子，而帝王蟹只有三對腳加一對小鉗子，所以他們並不是一個種類。
02、帶魚有鱗片嗎？
帶魚是無鱗魚，也就是沒有鱗片，但它表面附著著一層銀白色的東西，很多人在食用帶魚時會把那層銀白色的刮掉，其實這是沒有必要的。
那層銀白色相當於帶魚身上的油脂，也是十分有營養的。
但也有人說那層銀白色不去的話腥味會比較重，當然這也是看個人口味了。
03、大龍蝦能長生不老？
大龍蝦一般都是長生不老的。
因為龍蝦體內的各種組織會分泌一種名叫端粒酶的東西，它可以增加端粒。
端粒就是能控制細胞裂變的一個細胞部分，很多生物的細胞分裂時，端粒會縮短，而大龍蝦卻可以增加端粒。
所以這就是大龍蝦能長生不老的原因。
04、生蚝也能產珍珠？
生蚝也是能產珍珠的，又有多少人知道呢？
生蚝產珍珠的機率很低，所以很少有人知道這點。
以前還出現過顧客們吃生蚝吃出珍珠的新聞呢。
06、鮑魚的內臟是有沒有毒，與藻類有關
很多人吃鮑魚時，多習慣把整隻鮑魚都吃進嘴。
但是，海鮮也有不能吃的「死角」！
鮑魚內臟是有毒，而且呈季節性。
與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份所以這時期鮑魚內臟絕對不能吃，容易引起皮膚的炎症和毒性反應。
鮑魚毒素的中毒症狀為臉和手出現紅色水腫，體質過敏者反應就更大！
07、海膽是有牙齒的
我們經常看到海膽像一個刺球一樣喜歡粘在海邊的石頭上，但是很少人知道海膽其實是有牙齒的。
而且是通過吃石子的方式完成進化的，最終可以變得像小刀那樣鋒利，並且不會退化回去，牙齒具有自動打磨的神奇功效，也使得海膽可以不停地啃食石頭，最終在岩石中挖出一個能夠讓自己藏身的窩。
08、三文魚的肉中潛藏著很多海獸胃線蟲和海洋寄生蟲
生三文魚片是多數海鮮愛好者的最愛，但是生肉中都會存在寄生蟲，三文魚也不例外。
生三文魚肉中潛藏著很多海獸胃線蟲和海洋寄生蟲。
那麼自己在家如何能確保吃到新鮮生魚片的同時又可以處理掉寄生蟲？其實在-20℃以下的溫度下冷凍24小時以上就可以殺死其中的寄生蟲。
09、章魚是怕癢的！
章魚怕癢你知道嗎？章魚在餐桌上是一道美味佳肴，但它在海中是捕獵高手，擁有一軟一硬兩套武器，就是它的觸手和鐵嘴。
據一些海邊的人傳說，被章魚抱住之後，人力根本無法掙脫，但是其實沒有這麼可怕。
如果去海邊或者處理章魚的時候不小心被纏住， 撓撓它，慢慢的一條一條觸手去掉，或者拍打被吸住附近的皮膚以便破壞吸盤內的真空，很快它就自己掉下來了。
10、海螺的聲音其實是微小的噪音
小時候常常會聽到老人說把海螺放在耳邊可以聽到大海的聲音；還有人們到海邊看到海螺和貝殼會浮現很多浪漫的情景。
其實聽見大海的聲音只是大家的想像和相傳。
雖然現實很殘酷，但是海螺裡面的聲音其實是微小的噪音。
來源：快鮮漁