美食推薦:雞蛋芝士烤吐司,香辣魷魚蝦,奧爾良烤雞架,桂花酒

美食美刻美天 發佈 2020-02-04T16:30:28+00:00

奧爾良烤雞架用料:雞架四斤;奧爾良醃料150克;水150克做法1、洗乾淨雞架,濾干水分,水加醃料拌勻,加入雞架拌勻,蓋保鮮膜醃製五小時用的百利奧爾良醃料,超級好吃2、放烤盤180度,刷油,去烤箱,烤20分鐘,中間翻一次再20分鐘。

中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化;是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中,在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。綿延上萬年(湖南陶器和水稻種的發現),分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段,推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派,獲得「烹飪王國」的美譽。在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念,儒家倫理道德觀念,還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下,創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝,形成博大精深的中國飲食文化。下面就跟小編一起來領略中國飲食的博大精深吧 !

雞蛋芝士烤吐司

材料

雞蛋1個、吐司1片、芝士少許、鹽少許、黑胡椒粉少許

做法

1、在距離吐司邊約1厘米的地方劃出一個正方形,注意不要切到底。

2、用勺子將正方形範圍內的麵包壓扁,使其略微凹入。

3、在凹入的地方打入雞蛋。

4、在蛋清和麵包的邊緣撒上吐司碎。烤箱預熱180度 放入烤箱內烤10分鐘,當奶酪融化、雞蛋凝固就可以取出,趁熱撒上少許黑胡椒和鹽即可。



香辣魷魚蝦

材料:魷魚須6兩、大明蝦5兩、泰椒、蒜苗(切米)、鹽8克、味精3克、雞精5克、姜5克、蒜5克、孜然3克、料酒3克

做法

1、魷魚須用鹽、味精、雞精、料酒醃製10分鐘後過油待用;

2、大明蝦過油待用.;

3、鍋內倒油加熱至70度左右放入孜然、姜、蒜、泰椒煸香後倒入魷魚須、大明蝦煸炒調味出鍋裝盤即成。

奧爾良烤雞架


用料:雞架四斤;奧爾良醃料150克;水150克

做法

1、洗乾淨雞架,濾干水分,水加醃料拌勻,加入雞架拌勻,蓋保鮮膜醃製五小時用的百利奧爾良醃料,超級好吃

2、放烤盤180度,刷油,去烤箱,烤20分鐘,中間翻一次再20分鐘。可以吃了,如果用微波爐,高火12分鐘就可以吃了

桂花酒


原料:米酒2000克、鮮桂花100克、綿白糖200克、玻璃瓶、酒罈子

做法

1、鮮桂花與綿白糖拌勻,裝入乾淨的玻璃瓶里壓實,密封后置於陰涼避光處,任其自然發酵3天以上。

2、發酵好的鮮桂花移入罈子里,倒入酒後密封嚴實,放在陰涼避光的地方,一年後可開封飲用,五年後再飲用更是上好的佳釀。

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