馬上就要復工了，kaoker分享一款的養生進補美食「紅棗核桃養生糕」，紅棗甜美補血養顏，核桃軟糯益心健腦，兩個聞名遐邇的養生CP相遇，讓你在健康養生的同時，還盡情享受美味！
紅棗的甘甜與核桃的香味交融，讓人吃了就停不下來。花花老師升級了「芝麻紅棗養生膏」配方，帶來口感更Q彈軟糯的全新版本，改進後的養生糕，老人孩子都能吃，新年裡用來待客，再合適不過了！
第一步 食材準備
先洗凈蒸熟大棗，提前將核桃仁放入烤箱150度烤制8-15分鐘，並在木薯澱粉中加水調成澱粉糊。
第二步 混合棗泥
不粘鍋開小火加熱，倒入棗泥和麥芽糖，待麥芽糖和棗泥充分融合，冒泡泡開鍋時倒入攪拌均勻的木薯澱粉，繼續小火加熱，不斷攪拌。
第三步 炒至棗泥
待不粘鍋再次冒泡泡燒開後，加入黃油，炒至水分基本蒸發，待棗泥抱成團、接近豆沙的狀態即可停火。
第四步 混合
關火後，加入核桃碎攪拌均勻。
第五步 整形切塊
攪拌均勻後放到油紙上整形，待其徹底晾涼後切塊。
第一步 食材準備
將食材中的果仁烤熟或炒熟，洗凈並晾乾大棗和枸杞。將熟芝麻、熟核桃碎、大棗、枸杞裝入一個容器里備用。
第二步 炒製糖漿
在不粘鍋中加水，開小火將冰糖炒化，然後倒入紅糖讓其自然融化。最後加入麥芽糖不斷翻拌均勻，熬到116度即可關火。
kaoker小貼士：
若沒有專用溫度計測量溫度，可用筷子沾一滴糖漿放到涼水裡，若立刻變硬即可。
第三步 炒制與切片
將準備的熟芝麻、熟核桃碎、大棗、枸杞倒入鍋內，快遞翻拌均勻。炒制完成後，倒入鋪了油紙的容器里壓實，待其晾涼後即可切片。
Q：可以用花生仁嗎？
A：可以的。第一款的紅棗核桃糕中紅棗是不可替換的，核桃仁可以換成其他果仁；第二款養生糕除黑芝麻外，其他材料都可替換。
Q：木薯粉是用什麼水調？
A：木薯粉是用涼水調的。