呆在家裡很多天了，這個時候，我已經胖的不明顯了，因為很多人都在慢慢發福（答應我疫情過後，誰都別嫌棄誰）今天來一道減肥涼菜，給腸道做個大掃除，整盤菜的熱量僅相當於半個饅頭，膳食纖維大約占到我們需要量的五分之一，更重要的是它清脆爽口，老少皆宜，全家都愛吃！
黃瓜有很好的清熱解毒健腦安神的作用，涼拌黃瓜是一道非常簡單易做的菜，口感如何主要取決於醬汁。吃一次就愛上的涼拌黃瓜木耳，零失敗，下飯神器，一上桌就秒沒的開胃涼拌菜。黃瓜和木耳涼拌一起清爽可口，尤其是比較有厚度的木耳，吃起來非常有肉，特別有嚼勁。做涼拌黃瓜時，最好是將黃瓜拍爛，而不是用刀切成塊，拍的黃瓜會更加入味。
食材
黃瓜2根、小米椒3個、蒜頭10克、干木耳一把、香菜15克
做法
1.干木耳用涼水泡一小時，完全泡發即可（發好的黑木耳可以用一點點麵粉，清洗得更乾淨）
2.準備小米椒切末、蒜末、香菜段
3.泡發的木耳放入沸水中焯燙，煮沸1分鐘即可
4.煮好的黑木耳浸在冷水中，可以更爽脆
5.將黃瓜洗乾淨後， 並拍扁切塊
6.把黃瓜和木耳放入容器里，加入蒜末香菜、小米椒、1勺辣椒粉。鍋里加入2勺食用油，燒熱以後潑在大蒜上，可以爆出蒜香味，加入半勺鹽、1小勺白糖、2勺味極鮮、2勺陳醋、1小勺雞精拌均即可
一道非常好吃的涼拌黃瓜黑木耳就完成啦，這樣做非常入味，喜歡的趕緊試試吧
黃瓜和木耳是減肥的好搭檔，配上一碗粥，很美味
小貼士
1.木耳拌銀耳，木耳拌魔芋絲，木耳藕片，木耳拌苦瓜都是可以的，而且都是減肥最佳菜
2.黃瓜拌木耳裡面可以放入炸花生米，是非常下酒菜哦
3.調味料可以根據自己口味做相應加減
4.木耳最好是選擇比較大有厚度的，這種泡出來的木耳非常有肉才會好吃
5.想要黃瓜爽脆好吃，先要事先將黃瓜醃製片刻，除了水後再攪拌。
6.不愛吃木耳的，可以不放哦，木耳一定要焯水後再拌。
7.涼拌黃瓜建議用老陳醋，老陳醋味道比白醋味道好，拌出來的黃瓜不僅爽脆，而且味道很足。
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