導語：水煮花生米，學會1個小竅門，花生米香糯入味好吃，還特省火
水煮花生、油炸花生、糖醋花生等是花生米的經典家常做法，花生米不管是用哪種方法做，都能讓人充分享受到其美味的口感，酥脆、香糯等展現出了花生米的豐富口感，其實在眾多的花生米做法中，個人更加喜歡吃水煮花生米，而且事實證明水煮的花生米少油，吃著也會更加健康，這次要分享給大家的便是水煮花生米的做法，想要水煮花生米好吃當然是有技巧的，大家學會其中的小竅門，花生米不僅是香糯入味好吃，而且還特別的省火，下面我便將水煮花生米的做法詳細分享給大家，相信你吃過一次後便能愛上吃花生米，接下來我們一起學習做法。
水煮花生米的做法：
備用食材：花生米300克，桂皮1塊，豆蔻2個，小茴香2個，草果1個，香葉2片，花椒1小把，大料1個，食鹽適量，胡蘿蔔1小節，黃瓜1小節；
製作過程：第一步，首先準備出適量的花生米，撿去壞掉的、乾癟的花生米不要，剩餘的將其仔細淘洗乾淨，然後控干水，注意花生米別泡水，接下來將需要的梁遼都準備出來；
第二步，當然不用完全根據食譜中的，家裡有什麼放什麼便可以了，然後將所以的香料全部都放入在一個紗布中或者是調料盒中，將紗布繫緊一些，然後在鍋中添上稍微多一點的水；
第三步，將調料包放入在鍋中開始煮，待將其煮開後，將淘洗乾淨的花生米放入在鍋中，同時根據個人的口味添加點食鹽調味，加上鍋蓋，燒開後，繼續大火煮5分鐘的時間；
第四步，待將其煮好後，再收一下汁，將煮好的花生豆盛出來，控水放涼後放入調菜盆中待用，胡蘿蔔半根清洗乾淨後削去皮，將胡蘿蔔切成小碎丁，黃瓜同樣清洗乾淨削去皮後切成小碎丁；
第五步，所有食材一同放入調菜盆，加上蒜末、生抽、老陳醋和香油，再根據個人口味加鹽，充分攪拌均勻後，即可將花生米盛出在盤中享用。
小編總結：花生米在老百姓心中的地位可是非常高的，有著「植物肉」的美稱，對於滋養補益有著好的功效，而且花生米的烹飪方法也特別多，其中水煮花生占據很好的地位，經過水煮的花生米，香糯又入味口感特別好，而且水煮花生米不管是家裡的大人還是小孩都可以吃，在這個季節比較乾燥，我們的飲食也需要特別注重，比起吃油炸的食物，更加適合吃水煮的，而且水煮的花生米口感也不輸於油炸花生米，所以大家可以放心吃，而且將其中的小技巧掌握好，還特別省火。
烹飪小技巧：
1、花生米淘洗乾淨就可以了，不用泡水，否則花生米的紅衣被泡軟，很容易被煮爛，看上去便不美觀了，所以這點大家需要注意一下；
2、煮花生米的香料可以根據個人的喜好自行調配，不用按照食譜中的方法，基本上有花椒、八角和香葉等就可以了，不要直接將花生米下鍋煮，先將香料煮開，逼出其中的香味，這樣不僅可以很快將花生米入味，還更加省火，短時間內邊可以入味好吃；
3、花生米可以隨意搭配食材，胡蘿蔔、黃瓜等都可以，調味料當然也可以根據個人的喜好調配，非常隨意。
如果你認為水煮花生米的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！