它是「天然葉酸」孕婦隔三差五吃,胎兒腦袋聰明發育好,錯過可惜

紫色的夢幻天地 發佈 2020-02-05T02:27:26+00:00

准媽媽們在孕期最關心的肯定就是孩子的健康,醫生推薦了很多孕期一定要注意補充的營養素,其中一定會有葉酸,准媽媽們肯定都有一定的了解。我當初就是買了很多的葉酸片,不過總是會隔三差五的忘記吃,老一輩的觀念是要多吃一些補身體的東西,比什麼藥片都要管用。

准媽媽們在孕期最關心的肯定就是孩子的健康,醫生推薦了很多孕期一定要注意補充的營養素,其中一定會有葉酸,准媽媽們肯定都有一定的了解。我當初就是買了很多的葉酸片,不過總是會隔三差五的忘記吃,老一輩的觀念是要多吃一些補身體的東西,比什麼藥片都要管用。它是「天然葉酸」孕婦隔三差五吃,胎兒腦袋聰明發育好,錯過可惜。大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的胺基酸,可以提高人體免疫力。老家人會給孕婦做這個辣豆豉,又能補充營養,還能開胃給准媽媽們一個好胃口。

辣豆豉

By 你看起來好像很好吃呦

配料:

黃豆 400克、辣椒粉 30克、粗辣椒麵 40克、精鹽 適量、菌粉 5克、薑絲 適量、麵粉 一小碗、白酒 適量、五香粉 適量

烹飪步驟:

1.黃豆清洗乾淨泡一夜煮到手一捻就碎倒出來晾一天

2.這是晾了一天的

3.麵粉一小碗加入5g菌粉撒在黃豆上,全部裹均勻,然後輕輕篩掉多餘粉質

4.找個草墊子(蒸包子的那種)或者蒸籠鋪一層蒸布把豆子倒進去鋪勻上面蓋上一層蒸墊,可以再找一塊大的布給整個蒸籠包起來開始發酵吧

5.因為家裡暖和所以我發酵了四天就夠了,一層白寶寶

6.用筷子給抖散然後曬一天

7.曬好的樣子

8.找一個無水無油的盆裝上豆子加薑絲,白酒適量,鹽適量,花椒麵五香粉先抓勻,最後再撒細辣椒麵抓勻

9.就如圖這樣,最後找一個無水無油的瓶子裝起來密封,大概25天就可以吃了,用來炒菜不錯的,肉丁什麼的都可以

烹飪小貼士:

選購技巧1、觀色澤:先觀察大豆的外皮色澤,如果外皮色澤光亮、皮面乾淨、顆粒飽滿且整齊均勻就是好大豆。相反,若色澤暗淡、無光澤則為劣質大豆。2、看臍色:大豆的臍色是鑑別質量的重要標準之一,臍色一般可分為黃白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五種。黃白色或淡褐色的質量較好,褐色或深褐色的質量較次。3、觀肉色:咬開大豆,察看豆肉,深黃色的含油量豐富,質量較好。淡黃色含油量較少,質量差些。4、看水分:取一粒生大豆用牙齒咬,發聲清脆或碎粒的,說明大豆乾燥,質量佳;反之,如果很軟,則說明大豆受潮了。

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