本人從事便利店經營已經5年了，從我們公司品牌的成立之日起一直到現在，做過店長，做過營運部經理，做過商品部經理，目前負責市場加盟跟店鋪開發。我很負責任的告訴你店鋪的成功與否，關鍵在於選址，7分靠選址，3分靠運營。
如果你已經擁有一個店鋪，生意不太理想。要對目前的店鋪進行一個復盤工作，主要復盤店鋪的銷售額，來客數，商圈性質，店內QS的條件是否具備，是否滿足消費者的需求。
一、 測算一下自己店鋪的盈虧平衡點，及保本營業額。
盈虧平衡點=銷售額*毛利率-經營成本
一般經營費用主要包含固定費用及可變費用。
可控費用：
人事費用：如薪資+加班+獎金+五金+人事保險+培訓與福利。
設備費用：如裝潢、設備折舊、租金等。
維護費用：如水電費、消耗品費、事務費、雜項費等。
不可控費用：
有廣告宣傳費、修護費、包裝費、盤損、營業稅等。
不難看出我們要從3個方面著手達到盈虧平衡點，1.想辦法提高銷售額。2.提高商品的毛利率。3.降低各項費用的支出。
在經過測算以後你就會了解自己的營業目標，首先這個目標是要保證自己的店鋪正常經營。
我們假設自己的門店每日盈虧平衡額為4000元整。
二、 下來我們分析一下這4000的營業額是怎麼構成的。
店鋪銷售額=來客數*客單價，假設來客數是400人，平均客單價為10元，那麼就是4000的銷售額。 由此可見影響店鋪營業額的兩大主要原因為：來客數，客單價。那麼如何提高來客數跟客單價呢？每一項又可以拆分出很多內容！
來客數的影響條件：1.外部商圈變換，造成周邊整體人流量下降，從而造成來客數降低。2.因為自身店內商品問題，滿足不了消費者的需求，久而久之消費者就不在進店購買東西了。3.員工服務態度不好，店內灰暗，物品擺放雜亂，衛生糟糕。 雖說店內商品種類齊全，但是作為便利店，是個服務型的行業，我們要為消費者提供乾淨、明亮的購物環境，琳琅滿目的商品，努力達到6S的標準。4.附近新開了有競爭對手，造成店面來客數下降。
客單價的影響條件：1.商圈的客群消費能力如何？2.店內所售商品結構是否合理?3.店內有沒有進行促銷活動。4.店員有沒有進行面銷
要想讓一家便利店保持持續的盈利狀態，選址是頭等要素，還需要其他方方面面的事情同步進行，涉及到商品結構，運營管理，營銷策劃。