這幾天我每天上班太忙根本沒時間買菜燒飯了，我家先生負責家裡的買汰燒，早上眼睛一睜開先在網上超市購買食材，因為大家都只能在家待著，快遞運送能力有限，晚一點的訂單就不送了。生鮮超市肉米蔬菜都有，但是不能算應有盡有，品種相對少了很多，我們不能想做啥就買啥，而是能買到啥就吃啥，當然家裡冰箱的庫存還是有一點，特殊時期，我們最重要的是保持心情的穩定愉快開朗，沒有什麼可以打垮一個人，我們都要學會自我減壓，自己調節情緒，同時也要調節一家人的情緒，要知道這樣一家人開開心心24小時待在一起的日子也真是難得的呀，千萬不要為了一點小事鬧情緒。
今天先生網上超市買了一袋凍玉米粒，他說估計大家都不太喜歡吃這個，別的買光了，這個每天都有，我就買一袋回來了。因陋就簡，我們就要想辦法把它做成好吃的，家裡臘腸還有一袋，拿出一根來與昨天的剩米飯做成臘腸玉米炒飯，食材不多也很簡單，反正每天待在家裡也沒多少運動量，兩個人吃這些就足夠一餐的份量了。人真是越休息越懶，我每天下班也覺得累得慌，這幾天連室內運動也不做了，惰性這種東西太厲害了！
這些天我們家一日三餐基本是這個模式：早上是自製吐司配雞蛋牛奶，中午是炒飯、炒年糕或者麵條這一類的點心，晚餐最豐富，三個人兩葷兩素算是正餐，這就是我們今天的午餐，看著還是挺誘人的吧？
【臘腸玉米炒飯】
主料：剩米飯一大碗500克，臘腸一根125克，凍玉米粒150克
輔料：油30克，小蔥2根，鹽適量
做法：步驟1、昨天的剩米飯一大碗，凍玉米粒一盤，臘腸一根，小蔥2根，就夠兩個人吃一頓好吃的午餐。
步驟2、生的臘腸切成丁，玉米粒解凍，米飯儘量打散或者戴了手套抓散，小蔥切蔥花備用。
步驟3、熱鍋里倒適量的油，下入臘腸丁翻炒
步驟4、炒到臘腸變熟，微黃，有油脂滲出，炒出香味為止。
步驟5、加入米飯翻炒
步驟6、儘量翻炒得均勻一點
步驟7、再加入玉米粒
步驟8、再將玉米粒與米飯一起炒勻
步驟9、加適量的鹽調味，再翻炒均勻
步驟10、最後撒一把蔥花增香提色，炒飯的全程大火爆炒
材簡單味道好，在家中運動量減少，食量也要相應減少哦。