"無糖可樂"真的安全嗎?糖友該如何選擇

營養師糖糖 發佈 2020-02-06T07:40:00+00:00

不管可樂是否含糖都"一樣壞"瑞典卡羅琳醫學院的一項研究顯示,無糖可樂和可樂「一樣壞」,一天喝上兩杯,患糖尿病風險翻一番都不止。

大家都知道可樂糖分高不健康,那是不是換成無糖可樂就行了呢?這可能是很多糖友心中都存在的疑問。

控糖的誤區:無糖可樂不含糖可以隨意喝

無糖可樂是把可樂中的低糖成分換為代糖的可樂。代糖以產生熱量與否,可分為營養性的甜味劑(可產生熱量如山梨醇、甘露醇、木糖醇)及非營養性的甜味劑(無熱量如甜菊素、蔗糖素、糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等)。

研究認為,食用甜味劑作為糖的替代物可以起到一定的減肥作用。低熱量甜味劑可以幫助人們減肥以及控制體重,攝入FDA批准的推薦攝入量以內的無營養甜味劑(如阿斯巴甜、蔗糖素和甜菊素)不會對血糖控制產生影響,因此適量飲用無糖可樂既滿足一部分糖友的飲食偏好,也不影響血糖。


但有研究認為部分代糖是一種神經毒素損害神經系統,所以也不適合長期大量飲用添加了甜味劑的可樂。

不管可樂是否含糖都"一樣壞"

瑞典卡羅琳醫學院的一項研究顯示,無糖可樂和可樂「一樣壞」,一天喝上兩杯,患糖尿病風險翻一番都不止。

研究小組徵募了2874名志願者,讓他們記錄一年攝入飲料的情況。結果顯示,一天飲用兩杯及以上甜味飲料的志願者,罹患Ⅱ型糖尿病的風險是不喝飲料志願者的2.4倍。

甜味飲料包括含糖飲料和添加人工甜味劑的飲料,後者包括無糖可樂和無糖香甜酒等。一天喝下5杯甚至更多無糖飲料的志願者,罹患2型糖尿病的風險增為4.5倍。

研究人員進一步計算髮現,每天喝一杯200毫升含糖汽水,罹患2型糖尿病風險增加21%,而每天一杯無糖汽水,患病風險增加18%。

所以無糖、含糖飲料「一樣壞」的原因在於無糖飲料可能刺激食慾,讓人更渴望高糖食物;此外,人工甜味劑可能引起脂肪組織內部和腸道細菌的化學反應,令機體的葡萄糖耐受性變差,引發Ⅱ型糖尿病。研究結果刊載於《歐洲內分泌學雜誌》。

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