今天學習食譜之前，先分享一個小知識。肺炎疫情從最初的人傳人，到現在接觸性傳染，讓很多人陷入恐慌之中。群里有媽媽討論說，是不是我們握個手，拿個快遞就會被感染？其實並不是這樣。舉個例子：假設對方攜帶病毒，我們和他握個手，病毒會存在我們的手上，但是我們皮膚是完整的，它就像一張防護網把病毒隔離在外，這個時候我們是不會感染的。但如果這個時候，你用手去揉眼睛，摸鼻子，接觸我們的粘膜，病毒很可能趁機突破防線，導致我們被感染。所以勤洗手和戴口罩一樣重要，一個是防止接觸性感染，一個是防止呼吸道感染。特殊時期，我們要謹慎對待，但也不要過分恐慌，知曉原理才能更好地保護孩子。
紫薯中含有豐富的硒元素和花青素，能幫助寶寶增強免疫力，再搭配紫菜這種天然食材，不僅能幫寶寶補充維生素和礦物質，還能增加風味兒和香氣，別提有多好吃了！
雖然配料常見普通，營養卻是槓槓的，補充能量的同時還能鍛鍊寶寶的咀嚼能力。簡單的用平底鍋煎一煎，這香味就直接飄出了廚房~
食譜名稱： 鮮味紫薯餅
月齡：12M+
1、準備食材：紫薯：50克，食用油：20克，配方奶：35克，低筋麵粉：120克，紫菜：1小片（約0.2克）
2、紫菜用輔食剪剪碎備用。
3、電陶爐開大火，紫薯去皮、切小塊，冷水上鍋蒸20分鐘。
4、蒸熟的紫薯用研磨碗碾壓成泥。
»如果紫薯的量比較多，媽媽們可以分次研磨，這樣碾壓出來的紫薯泥會比較細膩，沒有顆粒感。
5、低筋麵粉中倒入紫薯泥、紫菜碎、配方奶和食用油，用筷子攪拌成絮狀。
»攪拌好的性狀是像我這樣的哦，不同牌子的麵粉吸水
6、將面絮倒出在揉面墊上，用手揉成光滑的麵糰。
»媽媽們可以在揉面墊上撒少量麵粉防粘。
7、再用擀麵杖擀成0.2厘米左右厚的薄片，用卡通模具壓出造型。
»儘量將面片擀的厚薄均勻，這樣受熱會比較均勻。
8、小餅依次放入平底鍋中。
9、電陶爐開小火，燜煎10分鐘。
10、用筷子翻面，再煎6分鐘。
鮮味紫薯餅就出鍋啦！脆脆的，香香的，越嚼越香，比外面買的不知道好吃多少倍。
淡淡的咸鮮味，酥脆的口感，濃郁的紫薯味，不僅能滿足寶寶愛吃零食的心，還能補充營養。小寶真的好喜歡吃這個小餅乾，剛出爐就消滅掉了一小碗！這麼簡單的方子，媽媽們還不快來試試嗎？
【敲黑板】
●一次吃不完的小餅乾，涼透後要迅速放入密封罐中，可以保存一周左右。
小寶寶因消化系統發育尚不夠完善，消化吸收功能有限，因此，在準備小點心的時候必須考慮到以下幾點：
1.含有均衡的營養素：蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種礦物質和維生素。2.低糖、低脂、低鹽：千萬不要用一個奶油蛋糕或巧克力作為點心來應付寶寶哦。3.易於消化吸收：食物儘量清淡，不必過分加工，儘量避免油炸、高熱量、辛辣的食物。