今年過年，由於特殊情況，大家都待在家中，時間久了，難免會覺得無聊，其實這時候你可以拿出家中的麵粉和雞蛋，與家人一起動手做一些蛋糕，就會覺得時間過得很快，也非常有趣哦!
今天懶哥就跟大家分享一道好吃的甜品——蜂巢蛋糕，它跟我們平時吃的戚風蛋糕有很大的區別，這個蜂巢蛋糕吃起來是軟韌Q彈的，而且裡面有好看的氣孔，樣子像極了真的蜂巢。
今天懶哥就把它的詳細做法分享給大家，喜歡吃這個甜點的朋友一定要試試哦！
用料：
水180g，低筋麵粉100g，雞蛋2g，小蘇打5g，玉米油100g，蜂蜜10g，煉乳150g，白砂糖70g，紅糖10g。
做法：
首先準備一口鍋，把水、白砂糖和紅糖倒入鍋內煮開，煮到糖全部融化，將其放置一邊冷卻備用。(加一點紅糖，烤制出來的蜂巢蛋糕會更好看。)
大碗中打入兩顆雞蛋，加煉乳、蜂蜜和玉米油，攪拌均勻。
把低筋麵粉和小蘇打放在一起，倒入漏勺里，將兩種麵粉過篩下，篩入打了雞蛋液的碗內。
攪拌均勻，攪拌至蛋糊沒有顆粒狀。
這時候將冷卻好的糖水先倒入四分之一蛋糊內，攪拌均勻。
攪拌均勻後再倒入四分之一的糖水，繼續攪拌，這樣重複幾次，將糖水分多次加入到蛋糊內，注意每加一次都要攪拌均勻。
烤盤內鋪上一層油紙，將攪拌好的蛋糊放置一邊，不要動，讓它靜置40分鐘。
烤箱提前預熱，將靜置好的蛋糊倒入模具內，把烤盤放入烤箱中，上下火180度烤半小時就好了。
烤好以後取出，脫模，切開後，會發現裡面有好看的蜂窩狀。在家覺得無聊，就動起手來，做起這道蜂巢蛋糕吧！