油炸食品吃起來很香，有他的魅力。但是吃多油炸食品卻不健康，很多人表示只可以遠觀。用自己的零花錢來做出有利自己健康、同樣美味的食物。土豆能做出很多的食物，它所富含的營養也很多。吸收不好的人群吃上它有利於消化。吃一些還有飽腹感，有利於減肥人群食用。脾胃不好的夥伴吃上一顆普通的土豆，能夠防止便秘帶來的痛苦，每天一身輕鬆舒服。
今天帶來的土豆餅製作方法簡單，所耗費的錢也不用很多。自己製作的油來炸土豆泥，最能夠保障的就是自己用的油也是很乾凈的。也是為了自己能夠吃上健康的食物，聽了這麼多心動了，那就來看看它的做法。我們只需要準備幾顆土豆就能夠做上一大盆，削皮切小塊蒸熟壓成泥，再把油加熱倒入這些土豆泥。就能夠吃上美味的油炸土豆泥了。
【油炸土豆泥】
準備食材：一顆大土豆，兩個雞蛋，一小袋黃豆，一點食鹽和胡椒粉
烹飪方法
1、先準備原材料，需要的是幾顆新鮮大土豆。可以直接去菜市場買，也可以在網上下訂單購買。
2、洗掉表面的泥沙再削皮，用菜刀把土豆切成薄薄的塊狀，放在一旁備用。就可以準備下一步了。
3、倒掉土豆面上的水分，再放到鍋裡面蒸好。把蒸好的土豆放在碗裡，用大少用力把它壓成土豆泥。
4、加下來往碗裡加上胡椒粉、黃油和鹽。按照個人口味不同，選擇加鹽或者加糖，還有所加量的多少。
5、在放有調料的土豆泥碗裡打入雞蛋液，用筷子攪拌到碗裡呈現糊狀。再把它裝到裱花的袋子裡面。
6、放在烤箱裡面要先加油紙，挖出土豆泥放在紙上烤。等到完成以後就能吃到美味酥脆的土豆泥了。
烹飪小貼士
1、在蒸土豆的時候儘量把土豆切得薄一點，讓土豆早一些蒸熟變軟，壓成泥比較容易。
2、用隔水的蒸法，裝著土豆的盤要帶有孔的，一般時間把控在十五分鐘左右就能夠蒸熟。
3、喜歡吃甜的夥伴可以多加一些糖，黃油是不能少的，可以在網上購買。鹹的直接加鹽就可以。
4、烤箱的油紙不能忘記，不然等下土豆泥會粘在烤箱上。烤的時間不要太長，等下變得太焦。
5、沒有烤箱的夥伴可以用蒸爐蒸，味道也不會相差很大。口感也是很軟很香。