據英國《每日郵報》1月26日報導，為了慶祝澳大利亞國慶日（1月26日），昆士蘭州的一家酒店舉辦了一場大胃王比賽，卻不料一名約60多歲的婦女在比賽中因為被蛋糕上椰蓉嗆住，而導致窒息死亡。
昆士蘭當地時間1月26日下午2點，這名60多歲的婦女正在參加昆士蘭州赫維灣海灘之家酒店舉辦的大胃王大賽，比賽是吃澳大利亞特色的萊明頓蛋糕。當比賽開始後，這位女士開始毫無節制把蛋糕硬是塞進嘴裡，然後無意把蛋糕上的椰蓉吸入呼吸道被嗆住，當場因窒息就失去知覺了。
酒吧的人很快做出了反應，馬上就給她做了心臟復甦術，同時救護車也很快趕到並且搶救了半個小時，仍然看起來不太好。
據悉，這名女子在比賽中癲癇還發作了。後續，這名女士被送到了醫院救治，但是不幸的是在赫維灣醫院確認死亡。
事發後，《每日郵報》的澳洲分部立即聯繫了舉辦大胃王比賽的酒店，但是他們拒絕採訪與回應。
澳大利亞國慶日，即每年的1月26日，是為了紀念首批歐洲人抵達澳洲的日子。1788年1月18日，亞瑟·菲力浦率「第一艦隊」的11隻小船駛抵雪梨市的傑克森港下錨。這些船隻載著780名放逐犯人、海軍及其家屬約1200人。八天後的1月26日，他們正式在澳大利亞傑克遜港建立起第一個英國殖民區，菲力浦成了首任總督。而從此1月26日成為了澳大利亞建國紀念日，被人們稱作「澳大利亞國慶日」。現在根據法律，澳洲在當天全國放假一天，各地也會為了慶祝國慶舉辦各種大型活動。
根據了解，昆士蘭州赫維灣海灘之家酒店每年都會在澳大利亞國慶日舉辦慶祝活動，其中還包括吃餡餅的比賽。而他們比賽所食用的萊明頓蛋糕，是澳大利亞著名的特色甜品，是用黃油蛋糕做底，夾心是藍莓醬和奶油，表面通常用巧克力，或者糖粉和可可粉混合牛奶蜂蜜的濃汁，最後外面均勻沾滿椰蓉。這名60多歲的婦女正是不幸被椰蓉嗆住，最後身亡。
不過這些比賽的食物，都是當地知名的麵包店製作的，然後活動是兩家聯合舉辦。目前當地的記者也無法聯繫到麵包店了解情況。