●董美娟
春節，民間稱過年，一般指除夕和正月初一。但是，由過年應運而生的迎春、歡慶和拜年活動，大約從臘月廿五到正月十五。這期間家家戶戶要掃房子、清垃圾、寫春聯、貼年畫等，人們在忙碌又歡快的氛圍中辭舊迎新。
掃塵除穢 臘月廿五正式跨入年界，也叫年假日。田裡該收回的已收回，山上的乾柴也擔到檐下沿牆堆放整齊，就連茅廁、尿桶都要進行全面清理。平常只管農事不問家務的大男子，這時也戴上草帽仰脖踮腳，打掃起屋樑、堂柱、隔子枋（承受瓦片的木板）等高處的積塵。婦女們更是疏通溝渠、清理庭院、清潔家具、清洗被褥和帳，為過吉祥、潔凈的春節，家家戶戶忙得不亦樂乎。長輩一邊忙碌一邊念叨：「朝（正）月不洗帔（被子），二月不洗帳（蚊帳）」，客家人過年的習俗，就這樣言傳身教，耳濡目染地烙在人們的記憶中。
據載，掃塵的習俗由來已久。「帚」字已見於甲骨文。《禮論》中，有「凡內外，雞初鳴……洒掃屋堂及庭」的記事。有人認為，早在堯舜時代，我國人民就有春節大掃除的習俗。到唐代「掃年」之風盛行。據宋人吳自枚《夢粱錄》記載：「十二月盡……不論大小家，俱洒掃門閣，去塵穢，凈庭戶……以祈新歲之安。」俗話：「廿三廿四撣塵掃土，廿六廿七里外洗個凈，廿八廿九，齷齪沒處躲。」說的都是春節掃塵。
貼春聯掛年畫 「爆竹一聲除舊，桃符萬戶更新」，春聯是文學的一種形式，也是民俗藝術，其最大特點就是能表達廣大群眾的心聲，春節來臨之際，貼春聯就成了客家人普遍的習俗。春聯從古老的「桃符」演變成托物言志，寓情於景的詩對，讓千家萬戶，深感教益；一些內容豐富，情趣盎然的春聯既體現了作者的智慧，又道出百姓心聲，同時也迴蕩著時代的濤聲。
當對聯貼滿每一根廳堂門柱，便要貼上精心挑選的年畫。年畫也是從古老單一的門神畫演變成形式多樣、題材廣泛的山水花鳥、戲曲人物、民間傳說等。此外，還在門面、灶側、中堂等適當位置倒貼「春」「福」，意在「春到」「福到」。還有用不寫字的短小紅紙條粘貼在一些器具和桌凳上的習慣，這些貼「紅」的習俗是祝福新一年的日子紅紅火火的願望。
送灶神 大多農家在臘月廿五這天大掃積塵，之後大肆清洗，接著宰殺家禽牲畜，煎炸年食。淳樸善良又禮節周到的客家人，生怕灶公灶婆怪罪，廿五一早便對灶公灶婆好話說盡，然後點香燃燭放鞭炮，暫時送灶神回天庭（另有傳說：臘月廿五是灶神回天庭述職及請求玉皇大帝賜福人間的日子），再於除夕早晨恭請灶公灶婆回來安居，好生掌管人間煙火，護佑勤勞善良的客家人。供品大約是兩杯米酒、兩杯茶水、三隻橘子或蘋果、花生、年糕等。
除夕洗債 除夕，稱大年日。這天，要做的事很多，講究也很多。用香藤熬水洗澡是其中之一，曰洗債。早年大山連綿的客家人聚居地，缺醫少藥，而香藤就地取材，煮水洗澡有舒筋活血袪風去濕的功效，洗後使人全身放鬆，也應驗無債一身輕。當然，此債多指錢糧，民間俗話「月小好過年，月大好扯（扯：方言諧音。催促或討要）錢」。意為：年末是廿九時，少一天愁悶早一刻開心；年末為三十，便給債權人多一線討要的希望。可見「債」之難為。於是，在新年到來之際，清債、了怨、還情、報恩等等，乾淨輕鬆過大年，是客家人一大心愿。
鞭炮鳴餐 從除夕至正月初五，長輩總吩咐：吃飯前要燃幾響鞭炮，意在將人間過年的喜訊告知眾神以及列祖列宗，請他們共享豐盛的年食和共度歡快的節日，這樣神靈和祖宗就時時刻刻都在護佑著我們。當然，這期間燃放鞭炮不僅增添節日氣氛，還具有除穢的威力。
押歲和謝歲 這是承啟好年景之意。先由女主人備好香燭鞭炮各兩份，在除夕夜11時許，由男主人分別在灶台、大廳和禾倉間點香三支、燃燭一對、鳴炮幾響，同時口中念念有詞、心中默默祈禱：來年五穀豐登，財源廣進，闔家安康。再將大廳、豬圈、牛欄和禾倉間的燈火點得通明，家人陸續就寢。點歲火的形式也稱押歲，它替代了從前一家老小通宵達旦守歲的過程。然後在正月初五的早晨來一番謝歲，正冠凈手後將年前押下的另一份香燭鞭炮點燃，感謝神靈許諾，祝願新年萬事順意。
炒米笊歲飯 撇開種地說出行，誰都不喜歡下雨天氣，尤其鄉間，山高路滑。我們的祖先也一樣，所以流傳：大年初一早餐必食乾飯，之後每出行萬里晴空。寓意好日子、好時機，好好把握。再者，南方濕氣大，炒米袪濕、味香、色金黃，又寓大年初一吃了炒米笊飯，365天裡沒病沒災，茶飯可口，精神抖擻。
煨火種 除夕這天，大人老是說：那幾桁（根）鑿子樵和茶樵要留到晚上笊歲飯時燒。材質硬，炭火不易息，再用一定厚度的熱灰煨好。大年初一早晨起火不能用火柴生火，要將幾片大小乾柴架在明炭上，用火筒管直接把火吹著。寓意火種得續，繁衍生息。
開大門 準備一串滿地紅大鞭炮，於大年初一吉時開門，傳統習俗，世代相承。臨近除夕，早有人從老皇曆上查找出開門吉時和大利的方向。女主人在除夕夜備好開門祭品和食物：除香燭鞭炮外，還得溫米酒、熱全雞（頭翅尾腳齊全及少許肉塊）。屆時，男主人整裝凈手，春風滿面地點燭燒香，祀灶敬神，供奉祖宗，燃放新年第一響鞭炮。這開門的鞭炮燃放有講究：先在天井處點幾響高升炮向天鳴放，再點幾千響滿地紅鞭炮，主人提著一長串燃響的鞭炮，從大廳出大門，以示除舊；再從屋外入大門至廳堂，以示迎新；剩下的燃放在天井裡，最後一小截從天井扔向高空。然後，以一家之尊，端坐廳堂，享用新年頭一餐：斟一杯米酒慢酌，雞腿或肉塊任挑，捨不得吃的每塊都夾來聞一下，以示吃過。戶主有吃有喝，一家老小肯定少不了吃喝，這就是開門餐的寓意。以示男主人是這個家的領頭羊，地位至尊，敬老護幼樣樣起表率。開門後如果天還沒亮，可以再去睡，但已開的大門不得關閉，只能虛掩。
閒初一。大年初一的吃穿住用全是上年賦予。然而365天的辛勞，使勞動人民對清閒自在有著迫切的願望，那麼，大年初一就享受享受吧！老輩人就說：初一閒，閒一年；初一累，累一年；以此類推：初一閒，閒一生；初一累，累一世。於是，大年初一便成為神聖的一天，不輕舉妄動，不信口開河，不走村串戶，不上山下田等，這都是為著一個美好的願望：清閒又富貴。
即便有著強烈的「清閒」慾望，長輩還是敦促孩子們：早起床，得紅包（收壓歲錢）。不言而喻，遲遲起床，哪怕滿地金銀也會被人揀光。孩子們親眼看到長輩們在除夕夜裡包好一大摞紅包，只要起個早，問聲好，遞杯茶，腰包立刻鼓起來。
拜年 一般初二開始拜年，根據天氣和各家情況自定。首先去奶奶外家給表叔拜年，然後去母親外家給外公外婆拜年，再是其他親戚；新年裡家中最早的人客是族叔伯的女婿或外孫們，若是新婚，就在這天宴請新「姐夫」，宴請族親新娶的媳婦，被請的新婚夫婦都要雙雙對對參加，連同正月來客、族親鄰好，三桌五桌熱熱鬧鬧。給新婚夫婦讓上坐，夾雞腳，席間沒吃的雞腳，還得用紅紙包好帶回家。而早些年出嫁的，已為人妻母的「姑婆大姐」卻要等自家的人客大多招待過後，才敢回娘家住上幾天。早年的拜年禮品可謂千篇一律，紅糖白糖或冰糖，四兩半斤或六兩，里三層外三層地裹，再貼上紅紙條。
金豆茶 在客人喝的茶水裡加入幾粒豆大的金橘，寓意新的一年，日子甜，財運旺。這小小金橘俗稱金豆，傳統製作，滿沾白糖。從大年初一開始，凡首次進入家門者，都能享一杯泡金豆的茶水。無論鄰里、親朋、陌生人，入屋拜年或是聊天寒暄敘話，均待之為客，遞上香甜可口的金橘茶，互道吉祥如意的祝福語。而金豆本身具有通氣消食、生津潤肺等功效，特別適合正月里酒肉頻繁的人們飲用。
來源：三明日報