在中國數千年璀璨的歷史中有一個不得不提的王朝——唐。唐朝的繁盛不僅僅體現在政治軍事上，在文化上也是空前的繁榮，尤其是在詩詞這一方面唐朝的詩詞可以說是空前絕後的了。僅唐朝就給我們留下了五萬多首詩。描寫各色事物的詩句相繼出現，在唐詩中詩人們用各式各樣的東西如"月光、梅、蘭、竹、菊，"等事物來表達自己的意願。

在與唐詩所關聯的東西中，酒就是那個不得不說的神奇之物。詩人賦詩用酒作為媒介，醉後放蕩不羈的表達自己的想法並賦詩記錄。

據查證在五萬多首的唐詩中足足有六千多首詩借酒來表達詩的意境，足可看出唐朝時候詩與酒高度重合，可以說是相互融合，形成了唐朝典型的詩酒文化。

一、唐代詩酒文化的特徵

唐朝時詩人們真正做到了詩酒不分家，對酒的鐘愛無以復加。如李白的"烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。""岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。"的詩句中了解到唐朝的詩人對於飲酒很是鍾愛。在杜甫的《飲中八仙歌》"李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠"的描寫。

可以知曉唐朝時詩與酒的融合度是極其的高的，醉酒成詩成了正常現象，即使是自己一人，他們也喜愛獨酌，李白的《月下獨酌一》"花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。"這首詩就是詩人一人自娛自樂的產物，即使是沒有人的相陪，自己一人也可飲酒。在這樣的社會環境、生活氛圍中酒與詩高度融合，酒為媒介，詩為結果的詩酒文化便是形成並且有了高度的發展。發展的同時也有著唐朝詩酒文化的顯著特徵。

大家了解的酒文化應該就是在宴會上的一些禮儀，或更有甚者認為酒文化就是喝酒划拳，圖個樂呵。但是唐朝的詩人的飲酒文化則是不同的，他們賦予了酒更加藝術性的東西，借酒作詩留下了不少的傳世佳作。把酒當做作詩前的"藥引，"這樣的形式為唐朝時詩人的不斷湧現也起到一定的推動作用，同時也形成了唐朝獨特的詩酒文化。

1、酒蘊含道德觀

在唐朝時酒大體可以分為兩類，清酒和濁酒。從清濁二字就不難考究出兩種酒所蘊含的寓意。清酒在當時被賦予了志存高遠、潔身自好等比較高雅的寓意。這個寓意與當時大部分詩人的想法不謀而合，因此清酒就成了大部分詩人的標配，人人逐"清"而作。如辛延年"就我求清酒，絲繩提玉壺。"李白"金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。"這樣的詩句可以說是層出不窮。

濁酒並沒有被賦予一些貶義的含義，而是壯志難酬、哀國憂民的含義，頗有下里巴人的意思。雖然濁酒在當時的詩人中不如清酒受追捧，但是因為清酒價格較高，也不乏有對濁酒"情有獨鍾"的詩人如"詩聖"杜甫"朝回日日典春衣，每日江頭盡醉歸。"這裡的酒就是濁酒。

由此可看出雖然酒分清濁，但是喝酒的人所想表達的願景其實並沒有什麼不同，都是寄託著自己的想法，並賦詩表達出來。

2、詩酒含人志

在唐朝詩人們借酒作詩其一是追求風雅，其中還有就是對詩人自己志向、抱負及思想的表達。如杜甫的"朱門酒肉臭，路有凍死骨。"表達自己對國家日漸腐敗的憤慨；如王維的"勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。"則是講述自己對好友的不舍與別離之情；又如白居易的"我有平生志，醉後為君陳。"借酒表達自己的志向。

唐朝時的詩人大都是鬱郁不得志的，所以只能選擇借酒消愁，但是"舉杯消愁愁更愁，"沉迷在飲酒賦詩之中，自己的愁緒更是繁雜，就通過作詩來涵蓋自己的想法。

二、唐代詩酒文化形成原因

在唐代詩和酒相互交融、高度融合併非是意外或者偶然，唐朝這個時代本事就蘊含著詩酒高度融合，形成詩酒文化的因素。

1、主觀意願（主觀因素）

喝酒本來是件比較庸俗的事情，提起喝酒就能聯想到人必須會經歷的婚喪嫁娶等事情。想到這些事情酒這個東西就很難高雅的起來。

但是唐朝之前的魏晉南北朝時期局勢動盪，大部分的文人都選擇了隱世，醉情于山水之間，文人之間交往都是在山水之間飲酒作詩，尤其是魏晉時期的竹林七賢對於飲酒作詩也是熱衷，經過眾多文人名士的行為，慢慢的飲酒作詩便逐漸高雅化。

到唐朝時飲酒賦詩更加陽春白雪，令文人熱衷追求。詩人們自己願意去飲酒作詩來表達自己。通過詩人們的追捧飲酒作詩成了一件事情，二者成為了不可分割的整體。越是這樣，人們對飲酒更是熱衷。這便是詩酒文化形成的主觀因素，有了詩人的強烈追捧，詩酒文化的形成是必然的。

2、社會安定，生活富足

經過長時間的戰亂，隋唐統一局勢後，唐朝注重國家的安定，輕徭薄賦，各行各業都獲得了穩定長足的發展，生活不再拮据。尤其是詩人們大都出身於官僚階級，本身也比較富足。在酒的價格比較高的唐朝，也能消費的起。李白的《將進酒》中"五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒。"管中窺豹就可以知曉酒的不菲。所以社會的安定，人民生活富足也是詩酒文化形成不可或缺的因素。

3、政策的放鬆

關於對民間酒的管理唐朝執政者相比於大多數的前朝統治者要寬鬆極多，不再禁止結群飲酒，反而是鼓勵支持舉辦宴會，盛唐時期尤為突出。仔細研究唐朝詩人的分布也可以知道盛唐時期的詩人質量與詩的質量絕非晚唐所能比擬的。可見政策的張馳緊縮對詩酒文化的形成也是有關係的。

4、釀酒原料的豐富，品種多元化

唐朝時酒文化極其發達，釀酒技術提高。並且唐朝前期重視農業，使得糧食的產量逐年增加，相比於魏晉時期的糧食產量有了明顯的進步。糧食的充足也給了釀酒業提供了大量的原材料。而且唐朝開放的對外政策使得西域的葡萄酒進入中原，

李白就有"葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。"描繪葡萄酒的詩句。由此可以看出唐朝酒得品種不再再是局限於糧食釀造，各種的果酒，花酒也開始紛紛出現。釀酒技術也是有了長足的進步，各地的名酒層出不窮，如李白《客中行》"蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。"通過這句詩的描寫可以知道唐朝時的釀酒技術有了不小的提高，酒的品質優良。

5、酒的社交功能

現在的人們對於酒的社交性肯定深有體會，找人幫忙的代價就是請客喝酒，而與陌生人之間酒也可以是很好的媒介。在唐朝時酒的這個功能也是極強的。通常舉辦宴會的人大都非富即貴，如果在宴會上留下了一個好名聲，對於詩人結交權貴也是很好的途徑，這對於一些滿腔抱負想要為國效力的詩人是很有吸引力的，用宴會來展示自己的才華，吸引權貴的目光，提高自己的社會影響力是每一個參加宴會的詩人想要的。

比如"詩聖"杜甫就很熱衷於參加宴會，同時也留下了不少的傳世名作；再如李白就是在宴會上展現自己滿腹的才華引得了唐玄宗的矚目，這才有了杜甫的"天子呼來不下船，自稱臣是酒中仙。"這樣讚美的詩句，結交權貴，施展抱負是詩人參加宴會的目的，但是並不唯一。在宴會上結交志同道合的朋友，也是酒的另一個社交功能，如李白的"金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。"這樣的詩句可以感受到賓客盡歡的感覺，朋友之間的情誼也在對酒當歌中升華。

6、 酒文化的繁榮

唐朝時的酒文化是很繁榮的，在唐朝治理的各地，無論是 鄉間小道還是城市高牆都是酒館眾多，酒肆林立，用街街有酒館，巷巷有酒肆來說也不為過。酒館的增多也為詩酒文化的形成提供了場地。如韋應物的《酒肆行》就是對於酒肆的描寫，從詩中我們可以領略到唐朝酒肆的奢華，還有李白的《金陵酒肆留別》"風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。"這首詩我們就可以了解到唐朝酒肆的質量之高。如此奢華並且高質量的酒肆為詩酒文化的形成也是有一定的推動作用。

三、總結

歸根結底除了詩人們自己想要通過飲酒作詩來表現自己的不羈和才華，詩酒文化的形成與唐朝時社會的發展、文化繁榮這個特定的大環境是密不可分的。唐朝作為中國歷史中首屈一指的封建王朝為詩酒文化的主人公——詩人提供了安定並且可隨意發揮的創作空間。

在這樣的特定的條件和因素下，唐朝詩酒文化的形成就是情理之中的事情了。並且唐朝的詩酒文化為我們後世留下了不少華麗和醒世的詩句。同時我們也應該從詩酒文化中提取精華為現在的酒文化的發展注入新的活力。

參考文獻：

1、 王玉成、邢慧斌《唐代詩酒文化特徵及形成原因初探》

2、 唐黎標《唐代詩歌中的酒文化》