朋友們好！小編今天給大家介紹的這道菜叫做紅燒大棒骨，本來想要找幾句關於咱們大棒骨好吃的詩句，來賣弄一下文採風騷，結果沒找到大棒骨好吃的詩句，反倒是找到了很多描寫文人風骨或者是青山有幸埋忠骨之類的詩句，沒辦法小編這個假文青，只能硬著頭皮自己來了。先來看看咱們的紅燒大棒骨到底是什麼樣的！先說好，看了以後要把文章看完，不能看了第一幅圖就直接跑出去吃飯了……
紅燒肉、紅燒排骨、紅燒魚、紅燒大蝦、紅燒大閘蟹等等等等，這些都算是比較常見的紅燒菜餚，朋友們應該也都經常吃，但是紅燒大棒骨，想來吃過的人應該不多吧！再來一幅圖饞一饞大家，嘿嘿！
今天既然是和大家聊一聊紅燒大棒骨，那就和往常一樣，要和大家說個故事，今天咱們先要說的便是刻寫在骨頭上的歷史與故事——甲骨文。
對於甲骨文相信很多朋友都是不陌生的，甲骨文顧名思義是刻在龜甲和獸骨上的文字，這些刻在龜甲獸骨上的文字，記錄了數千年前中國人對天文、曆法、氣象、地理、方國、世系、家族、人物等等等等的認識，反映出數千年前夏商時代的社會歷史、文化、生活、生產情況，是研究夏商時代文化的珍貴資料。
在這裡小編悄悄的告訴大家一個小道消息哦，2019年漢字文明傳承與教育研究中心出版了一本《甲骨春秋》，聽說很不錯哦！
有些朋友肯定問了，咱們的紅燒大棒骨和甲骨文有什麼關係，在這裡扯什麼甲骨文，趕緊說說好吃的紅燒大棒骨來過過癮，其實咱們的大棒骨還真和甲骨文有點關係，朋友們且聽我慢慢道來。
傳說商朝時代，在商王朝的西方，有一個羌族部落時常入侵商王朝，這一年羌族又來入侵，商朝大王打算召集諸侯軍隊率軍迎戰羌族，按照傳統禮儀，在出戰之前，商王請來巫師占卜此戰的吉凶，巫師將龜甲獸骨扔入火堆中，待到龜甲和獸骨燒出裂紋後，巫師拿著龜甲、獸骨仔細觀察了好一陣子，然後高高的舉起了那塊獸骨，使勁揮動著手臂，但是什麼話也沒有說。
商王看到這一幕，雖然也不是很理解巫師的意思，但是趁著巫師舉起獸骨的時候，高聲呼喊到「大商必勝！大商必勝！」而手下的將軍諸侯和士兵們看到這一幕，全部都跟著商王高呼「大商必勝」一時間士氣大振。
於是商王便領軍出征了，到了戰場上不久，羌族入侵者便和商王的大軍交戰在一起，雙方激戰正酣之時，一群羌族入侵者突然衝著商王的王旗殺來，此時雙方激戰正酣，商王身邊已經沒有多少軍隊保護他了。
眼看著羌族入侵者已經殺到跟前，商王不得不乘著戰車開始逃避，這一逃就是幾個時辰，待到商王回過神來之時，發現自已已經離開了戰場，身處在一處山谷中，並且渾身疲憊不堪，飢餓勞累不已，身邊也只剩下一個駕馭戰車的車夫。
就在此時，從旁邊的山林中突然竄出一隻野豬，直挺挺的就向著商王衝來，商王慌亂間拔出腰間的長劍，閉著眼睛，胡亂刺了過去。沒想到歪打正著，竟然從野豬的眼睛直接刺了進去，野豬當時就躺倒在地，不久後，商王便和車夫一起，點起一堆火，烤起了野豬肉吃。
可是商王萬萬沒想到，自己剛剛啃完半條豬腿，一直追擊著商王的羌人，就看到炊煙追了上來，幾下就將商王的車夫殺死，然後就要衝上來殺商王。此時商王慌亂間轉身就跑，身後的羌人彎弓搭箭，一箭射來，直接就命中了商王，但是商王卻像是沒有受傷一樣，一頭扎進了山林里。
不多時商王的軍隊搜尋過來，找到了商王，此時的商王才注意到，自己手中拿著的那根野豬大腿骨上，扎著一支箭，原來商王逃命之時，那支本該設到商王大腿的箭，恰好被隨著商王的奔跑，來回擺動的野豬大腿骨擋住了，讓商王逃得一命。
此時商王忽然想起巫師高高舉起的獸骨，不由得喃喃自語道「巫師的意思原來是說骨頭能救我的命！」其實商王不知道的是，巫師舉起手中的獸骨沒有其他的意思，只是因為年紀大了，拿著獸骨和龜甲時間久了，所以手抽筋了，抬起手來活動活動而已。
而今天咱們要說的紅燒大棒骨的肉骨頭，便是豬腿骨哦，在我們的印象里，大棒骨好像煮湯啥的比較好，紅燒大棒骨好像很少見到，而且這麼大的骨頭，要怎麼紅燒啊，紅燒出來以後是什麼沒樣子的，可別是黑暗料理。
但是還真別說， 紅燒出來以後，看看這顏色，看看這光澤，隔著螢幕都能感受到誘人的氣息，忍不了，也不能忍，開啃開啃 ……