1975年出生的何美鈿，自幼便在廣東潮州長大，5歲開始練習體操，1987年，獲得全國少年體操錦標賽平衡木冠軍，1991年代表中國參加了朝鮮國際邀請賽，並獲得了自由體操冠軍，在此之後，何美鈿準備退役，在退役前做助教過渡的時候，剛好香港無線電視台來隊里挑選演員，何美鈿就這樣被選上了，1993年18歲的何美鈿退役。1994年，簽約成為香港無線電視台（TVB）旗下合約藝人，1995年參演了神話愛情劇《天降奇緣》由此開始了演藝生涯，1996年，因主演古裝武俠劇《笑傲江湖》而嶄露頭角，1997年參演了古裝武俠劇《天龍八部》，1999年主演了古裝武俠喜劇《少年英雄方世玉》2004年獲得津報讀者獎最受歡迎古裝女演員獎。
眾所周知TVB從來不缺少美貌演技俱佳的女星，每一個時期都有大受歡迎紅極一時的當家花旦，最值得稱道的是各種類型的女演員百花爭艷，每一位都有獨一無二的氣質和魅力，何美鈿因為姣好的外形被TVB電視台相中籤至旗下，並非科班出身沒有經過專業訓練，早期她的表演看起來有些稚嫩，但正因為是一張白紙才顯得自然不做作，展示出了成為一個優秀女演員的潛質。
她最讓人印象深刻的還是97版的《天龍八部》中「鍾靈」，在劇中，她把「鍾靈」清純、天真爛漫的形象刻畫的入木三分，獲得了不少觀眾的喜愛，還被譽為「最美鍾靈兒」，因此她的片約更是不斷，無論是什麼角色，她都能演繹的繪聲繪色，不管何美鈿出演什麼類型的劇，她的顏值還是讓人感到可愛甜美，憑藉著俏麗可人的形象圈了不少的粉，進入演藝圈之後，她出演過不少影視劇，並且都很經典，一直到今天都難以超越。
她出道至今，已經有了25年的時間，占據了她生命大概四分之一的分量。這麼多年來，從來沒有傳過任何緋聞，這在娛樂圈中還是很難得的。我想，名氣對於她可能也沒有那麼重要吧，重要的是自己演戲的過程，過程很享受，那就是值得的。
《王牌對王牌》節目有一期請來了97版《天龍八部》的部分主要演員們，經典果然就是經典，而且時隔二十幾年，很多人都老了，令觀眾吃驚的還是因為太久沒見到何美鈿了，自從她息影以後就很少亮相，想當年《天龍八部》里鍾靈是多麼可愛秀氣的一個美女！她的笑容都令人難忘！