昨天周六，雞西滴道區著名的「狗市」，雖然名字叫狗市，但其實是趕大集，最初只是人們買賣狗的露天場地，後來去湊熱鬧的人越來越多，賣東西的也越來越多，逐漸發展成今天的露天集市，來到年根兒，貓冬的人們攢著勁兒和人民幣，就等在大集上辦年貨，畢竟，跟超市比，這兒的東西物美價廉。
東北地區的冬天大集最大的特點是：以凍貨為主，想想零下20來度的低溫下，但凡有點兒水分的食材，都速凍成金屬一樣的質地，敲哪兒嘎嘎直響，就連野生蘑菇這嬌弱的身材，也被凍地擲地有聲，把手伸進面袋子，抓起一把凍蘑菇，耳邊傳來唰啦唰啦的硬物摩擦聲。
以往大集上，寫了很多俺們當地的美食，今天只挑一些從前沒有的介紹介紹，比如這個……凍成團的小豆餡兒、酸菜……奪方便，過年東北人家家都要包豆包和粘豆包，直接買現成的，能省去很多麻煩事兒。酸菜更不必說，如今都住了樓房，樓道里醃酸菜是要被鄰居唾罵的，因為味兒難聞，所以，大部分酸菜靠買，這種球形酸菜，保存起來也不占地方。
活雞現選現殺，旁邊架著一口大黑鍋，禿嚕雞毛，從人道角度看，這是對雞們的精神虐殺，眼睜睜瞅著同伴就義，還無法英勇，可想而知那得啥心情……不過從美食角度來看，現殺的雞肉立馬下鍋，肉緊皮韌，賞味最佳。東北人的年夜飯上，一定要有個燉小雞才算圓滿。
各種花襯褲，也叫線褲，南方叫棉毛褲，都是它，雖然花色更多了，但那股子土味兒也算一脈相承，薪火相傳了……別管多洋氣的人，此襯褲一加身，包你立馬從Tomas和Slyvia變成狗剩的和小翠兒。
凍蛤蟆攤兒，手指頭大小的蛤蟆保持著舉重的姿勢，翻白的，趴著的，層層碼在一起表演疊羅漢，據說這個燉土豆特別好吃，還有賣野生的活蛤蟆，我看應該算大集上最貴的單品，180塊一斤。
俺們當地的鹹菜攤，有辣蘿蔔乾、蘿蔔塊、櫻菜、醃辣椒、辣白菜等品種，我一個朝鮮族朋友說，這家鹹菜的味道一吃就是漢族拌出來的，口味偏甜，在配料的拿捏上，和朝族鹹菜是兩個路子，我常吃，確實很甜，炒土豆片很合適。
雞西特色主食：黃麵條，攤主一邊給人抓麵條，一邊吆喝：「俺家黃麵條雖然比別銀家貴點兒，但是純大餷子做的，吃一回想兩回，嘗鮮的變回頭客……」這是其它黃麵條攤兒的終結者唄，說是貴點，也不過兩塊三一斤，我買了點兒，回頭給大家匯報下攤主吹沒吹。
點心和熟食等，準備擱下一期出，反正年貨大集上，百分之九十九都是吃的，而且瞅著都賊拉誘人。逛一圈，差不多耗時一個半小時，這是往回走的路上，人們都不空手，像螞蟻搬家一樣，往回倒騰著過年的各種美食和應用之物，心裡全都美滋滋兒的。
回到家，把戰利品大包掏出來，該放外頭凍的扔陽台上，冬天家裡的冰箱基本就放點兒雪糕和嬌貴不抗風的食材，比如大蝦啥的，其它的一律擱室外速凍。早上二姨緩了三條賊拉敦實的明太魚，中午就吃它了，擼起袖子，我露兩手。
明太魚刺少肉多，肉呈蒜瓣狀，營養豐富而且口味鮮美，六塊錢一斤，這三大條才20塊，燉成麻辣口味，寬湯，魚湯拌飯，魚肉蘸湯，連魚頭都燉入味兒了，挖起一角魚頭放嘴裡一漱，出來一堆乾淨的骨頭，又做個辣爆羊血、手掰肝、油燜辣椒、大蔥拌實蛋，這就挺豐盛了。
一人一杯小燒，最近二姨夫發了，幾乎每天都能混一杯半杯的酒喝，用他的話說是：「還是過年好，平常撈不著喝，一年凈盼著年底你們回來，雖然不能隨心所欲，喝一小杯就挺知足嘚了……」二姨馬上說：「你隨心所欲喝躺下就得勁兒了嗷！」「嘖，你就是沒銀管理了，成天修理我有能耐！」
二姨把早上剩的小豆腐用大蔥炒了炒，吃的時候往上點點兒辣椒油，筷子一夾一小坨，這貨算是豆腐渣的味道巔峰了，越嚼越香。
二姨可好，一碗大米飯，拌點兒魚湯，連菜都不用，吃得那叫一個引人入勝，一轉眼回家一個禮拜了，感腳在家時間過得飛快，大概是分秒必爭過得太輕鬆了吧，褲腰眼看縮水，下巴日漸垂墜，趕緊在網上下單個大一號的褲子，回家不減肥，減肥不回家。你們是不是也快放假了？