在新型冠狀病毒肆虐的鼠年春節，口罩和酒精早已成為居家必備物品，今天我們再來聊聊消滅病毒的終極武器——消毒，下面將重點聊聊化學消毒方法，適用對象除了個人生活，還有工廠生產環境。
化學消毒試劑能夠影響細菌的化學組成、物理結構和生理活動，從而發揮消毒或滅菌的作用。化學消毒試劑的工作機制主要包括促進菌體蛋白質變性或凝固、干擾細菌的酶系統和代謝、損傷細菌的細胞膜、降低細胞表面張力並增加其通透性、胞外液內滲並致使細菌破裂等。
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化學消毒試劑分類
化學消毒試劑可分為滅菌劑和消毒劑兩大類，前者可以殺滅包含芽孢、病毒等在內的一切活的微生物；後者可殺死微生物的繁殖體，但不能破壞其芽孢。常用的化學消毒試劑包括過氧化物類消毒劑、酚類消毒劑、雙胍類和季銨鹽類消毒劑、醇類消毒劑、含碘消毒劑、 含氯消毒劑、醛類消毒劑和環氧乙烷等。
▲化學消毒劑分類用下面這個表格更直觀一些：
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化學消毒劑效力
根據其對微生物的殺滅作用可分為高效、中效、低效三類。各類化學消毒劑的效力水平見下表。
註：1.「+」為有殺滅作用；「–」為無殺滅作用；2. 親脂性病毒包括腺病毒、皰疹病毒、流感病毒等，親水性病毒包括脊髓灰質病毒、柯薩奇病毒等。
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化學消毒劑的選用原則
理想的化學消毒劑應具有以下幾個條件：
（1）殺菌譜廣，作用快速。
（3）無毒無味，無刺激，無致畸、致癌、致突變作用。
（4）易溶於水，不著色，易去除，不污染環境。
（5）不易燃易爆，使用安全。
（6）受有機物、酸鹼和環境因素影響小。
（7）作用濃度低。使用方便，價格低廉。
雖然多年來國內外研究者對化學消毒劑進行了廣泛的篩選，但至今沒有發現一種能滿足上述全部條件的消毒劑，因此，在消毒時要根據消毒目的和消毒對象的特點，選用合適的消毒劑，即每種消毒劑都有它的適用範圍，也都有一定的市場空間，可通過復配獲得更好殺菌範圍和殺菌效力。
就國內消毒市場而言，
- 以家用消毒產品為例，市面暢銷消毒液主要有滴露和威露士（主要成分為對氯間二甲苯酚）、84消毒液（次氯酸鈉）、凈安消毒液（季銨鹽）等，此外香皂、沐浴露等日化用品中主要抗菌成分代表有三氯卡班、對氯間二甲苯酚【美國FDA已宣布全面禁售含有三氯卡班和對氯間二甲苯酚等19種抗菌成分的抗菌皂，已退出歐美市場】。
- 以寵物消毒用品為例，市面暢銷的消毒液主要以季銨鹽、戊二醛（復配）、過氧酸氫鉀複合鹽、月芐三甲氯銨、乙醇為主。
- 水產養殖領域有二氧化氯、聚維酮碘、戊二醛等。
- 在自來水消毒領域，國內主要採用氯化法，國外比較推崇使用二氧化氯等消毒劑，世界衛生組織（WHO）將二氧化氯作為A級高效安全食品消毒劑。
下面，流程君和你具體聊聊市面上比較典型的化學消毒產品。
84消毒液
1984年，地壇醫院的前身北京第一傳染病醫院研製成功能迅速殺滅各類肝炎病毒的消毒液，經北京市衛生局組織專家鑑定，授予應用成果二等獎，定名為「84」肝炎洗消液，後更名為「84消毒液」。
84消毒液是以次氯酸鈉（NaClO）為主要有效成分的消毒液，有效氯含量為1.1%~1.3%，其主要作用是殺滅腸道致病菌、化膿性球菌和細菌芽孢。適用於一般物體表面、白色衣物、醫院污染物品的消毒。
NaClO具有強氧化性，作漂白劑，其漂白原理是NaClO水解生成具有漂白性的HClO（次氯酸）。HClO是一種較弱酸，其酸性比碳酸要弱。但其具有強氧化性，能夠將具有還原性的物質氧化，使其變性，因而能夠起到消毒的作用。空氣中的 CO2（二氧化碳）溶解於NaClO溶液中可以與NaClO參加反應得到具有漂白性的HClO。化學反應方程式為：NaClO+CO2+H2O=NaHCO3+HClO
使用方法：
Q1：如何對家裡的地面、桌面，以及寶寶的玩具表面進行消毒？
A：首先，在超市或藥店購買84消毒劑，然後取1份消毒劑，加入99份冷水（不要用熱水），得到濃度為500mg/L的含氯消毒液。然後，用專門的抹布沾取溶液擦地、擦桌子、擦玩具表面。等待不少於15分鐘的時間後用清水再擦拭，去除殘留消毒劑。
地面需要定時清潔，養寵物的家庭要增加清潔次數，並保持地面乾爽。
可以蒸煮的玩具，例如寶寶的咬膠，單獨清洗後煮沸或使用消毒蒸鍋，至少15分鐘。
能耐受酒精消毒的玩具，或者金屬表面，可以使用75%酒精棉片擦拭。
Q2：如果地面、桌面有嘔吐物等明顯的污染，應該怎麼進行消毒？
A：依然使用84消毒液，但濃度和上面有所不同。取1份消毒劑，加入49份冷水（不要用熱水），得到濃度為1000mg/L的含氯消毒液。用於消毒被嘔吐物、排泄物或分泌物污染的表面或物件。
Q3：如何對水杯、碗筷等餐具進行消毒？
A：首先，徹底清洗，去除粘在上面的食物殘渣。如果有家用的碗筷消毒機，可以直接使用高溫消毒模式，注意溫度一定要大於56℃，時間持續30分鐘。
如果家裡沒有消毒櫃，清洗後可以直接煮沸消毒，至少15分鐘。
當然，也可以使用有效氯為250mg/L 含氯消毒液浸泡15分鐘後，再用清水洗凈。
注意事項：
健康危害：經常用手接觸該品的工人，手掌大量出汗，指甲變薄，毛髮脫落。該品有致敏作用。該品放出的游離氯有可能引起中毒。
燃爆危險：該品不燃，具腐蝕性，可致人體灼傷，具致敏性
在使用過程中注意以下幾點：
1．84消毒液有一定的刺激性與腐蝕性，必須稀釋以後才能使用。
2．84消毒液的漂白作用與腐蝕性較強，最好不要用於衣物的消毒，必須使用時濃度要低，浸泡的時間不要太長。
3． 84消毒液是一種含氯消毒劑，而氯是一種揮發性的氣體，因此盛消毒液的容器必須加蓋蓋好，否則達不到消毒的效果。
4．不要把84消毒液與其他洗滌劑或消毒液混合使用，因為這樣會加大空氣中氯氣的濃度而引起氯氣中毒。
5．外用消毒液，不得口服，
6．本品對金屬有腐蝕作用，對織物有漂白作用，慎用。
7．本品對皮膚有刺激性，使用時應戴手套，避免接觸皮膚。
8。本品宜現用現配，一次性使用，勿用50°以上熱水稀釋。
9．使用時最好戴手套。
過氧乙酸
過氧乙酸又名過醋酸，分子式C2H4O3，分子量76.無色透明液體，呈弱酸性，易揮發，有刺激性氣味，可溶於水或乙醇等有機溶劑。為強氧化劑，腐蝕性強，有漂白作用。性不穩定，易解，遇熱、強鹼、有機物或重金屬離子等分解加速。完全燃燒能生成二氧化碳和水，具有酸的通性，可分解為乙酸、氧氣。
過氧乙酸的合成原料為冰醋酸、硫酸、過氧化氫。被硫酸處理過的冰醋與過氧化氫混合後，過氧化氫中的一個氫被冰醋酸中的乙醯基置換，形成過氧乙酸。
過氧乙酸不穩定，降解產物為冰醋酸和過氧化氫。因此，過氧乙酸為混合水溶液，除含主要成分過氧乙酸，另含過氧化氫、冰醋酸、硫酸等。市售過氧乙酸濃度一般為20%.
製備的方程式 :CH₃COOH + H₂O₂＝CH₃COOOH + H₂O
對微生物的殺滅作用：過氧乙酸屬高效消毒劑，過氧乙酸的氣體和溶液都具有很強的殺菌能力。能殺滅細菌繁殖體、分枝桿菌、細菌芽胞、真菌、藻類及病毒，也可以破壞細菌毒素。其殺菌作用比過氧化氫強，殺芽胞作用迅速。
適用範圍：可用於食品工業器具，醫療器械及其它醫療用品的消毒。玻璃、塑料、搪瓷、不鏽鋼、化纖等耐腐蝕物品一般均可用過氧乙酸消毒。也可用於消毒地面、污水、淤泥等。低濃度過氧乙酸溶液及其氣霧劑可用於消毒橡膠製品、棉紡織品、水果蔬菜及皮膚等。
實際應用：過氧乙酸可通過浸泡、噴洒、噴霧、擦拭的方式對物品進行消毒。對細菌繁殖體污染物品的消毒，用0.1%（1000mg/L）過氧乙酸溶液浸泡15min；對肝炎病毒和結核污染物品的消毒用0.5%（5000mg/L）過氧乙酸溶液浸泡30min；對細菌芽胞污染物品的消毒用1%（10000mg/L）過氧乙酸溶液浸泡5min，浸泡30min滅菌。市售過氧乙酸為加有穩定劑的過氧乙酸水溶液，濃度一般為20%，消毒前稀釋至使用濃度。另一種劑型為二元包裝型：過氧乙酸穩定性較差，但合成過氧乙酸所用的冰醋酸、硫酸與過氧化氫等原料卻比較穩定，因此，將加有催化劑硫酸的冰醋裝於一瓶，將過氧化氫裝於另一瓶，兩瓶配套出售。臨用前，將兩瓶液體混勻，靜置2h以上，即可產生預定濃度的過氧乙酸。
使用注意事項
1.因過氧乙酸溶液不穩定，應貯存於通風陰涼處，用前先測定有效含量；用蒸餾水或去離子水配製稀釋液，稀釋常溫下保存不宜超過兩天。
2.過氧乙酸對金屬有腐蝕性，配製消毒液的容器最好用塑料製品；配製過氧乙酸時忌與鹼或有機物混合，以免產生劇烈分解，甚至發生爆炸。
3.高濃度藥液具有強腐蝕性、刺激性，使用時謹防濺到眼內，皮膚上。如不慎濺到應立即用水沖洗。
4.金屬器材與天然紡織品經浸泡消毒後，應儘快用清水將藥物沖洗乾淨。熏蒸消毒後，應將有關物品刷凈，或用濕布將沾有的藥物擦凈。
醇類消毒劑
最常用的醇類消毒劑是乙醇和異丙醇，它們可以凝固蛋白質並導致病原體死亡。醇類消毒劑屬於中效水平消毒劑，可殺滅細菌繁殖體、破壞單純皰疹病毒、B型肝炎病毒、人類免疫缺陷病毒等親脂性病毒。乙醇的常用濃度為75%，異丙醇的常用濃度為70%。
醫用酒精是指醫學上使用的酒精，醫用酒精的純度有多種，常見的為95%和75%。過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。
因此，使用70%～75%的酒精,既能使組成細菌的蛋白質凝固,又不能形成包膜,能使酒精繼續向內部滲透，而使其徹底消毒殺菌。
要使蛋白質變性，就要讓蜷曲、螺旋的蛋白質分子長鏈舒展、鬆弛，其中關鍵是破壞形成蜷曲和螺旋的各種力。酒精分子有兩個末端，一端是憎水的(一C2H5)，可以破壞蛋白質內部憎水基團之間的吸引力；一端是親水的(一OH)，但它難以破壞蛋白質外部的親水基團之間的吸引力。另一方面。水分子雖然可以鬆弛蛋白質親水基團之間的吸引力，但它即使鑽進細菌內部，也無法破壞其蛋白質中憎水基團之間的吸引力。所以，純酒精或水都不足以使細菌內的蛋白質變性，只有酒精和水共同存在，同時使保持蛋白質幾何形狀的各種吸引力鬆弛，蛋白質才會失去生理活性。因此，只有一定濃度的酒精溶液，才能達到良好的消毒殺菌目的。
Q：出門在外，在沒有肥皂和水的情況下，應該怎麼做好手的消毒？
A：可以使用含60%以上乙醇（酒精）的免洗洗手液。
注意：氯己定（洗必泰）不能有效滅活病毒，氯己定也是FDA禁止在日用清潔產品中添加的抑菌成分，購買免洗洗手液之前請千萬看清楚有效成分。
近年來，國內外已研發了多種複合醇類消毒劑，這些產品多用於手部皮膚的消毒。
雙胍類和季銨鹽類消毒劑
雙胍類和季銨鹽類消毒劑屬於陽離子表面活性劑，具有殺菌和去污的作用。將其溶於乙醇中可增強殺菌效果，醫院裡一般用於非關鍵物品與手部皮膚的消毒。
由於這類化合物可以改變細菌細胞膜的通透性，常將它們與其他消毒劑復配以提高其殺菌效果和殺菌速度。季銨鹽類消毒劑從發展到現在已有近百年歷史：
第一代季銨鹽類消毒劑為苯扎溴銨 (新潔爾滅)；
第二代季銨鹽類消毒劑是在新潔爾滅的分子結構上增加烷基或氯取代基；
第三代季銨鹽類消毒劑為第一代與第二代的混配劑；
第四代季銨鹽類消毒劑是近年發展起來的四烷基季銨鹽溶液；
第五代季銨鹽消毒劑為有雙長鏈烷基季銨鹽。雙長鏈烷基季銨鹽的碳鏈有適度的鏈長，既避免了單長鏈烷基殺菌能力的不足，又克服了雙鏈碳鏈過長、水溶性變差的缺點，如果科學地添加增效劑，還可以提高雙長鏈烷基季銨鹽類消毒劑對有機物、硬水和pH值等外部條件的適應能力。
含碘消毒劑
含碘消毒劑包括碘酊和聚伏酮碘等。碘酊的常用濃度為2%，聚伏酮碘的使用濃度為0.3%~0.5%，它們可鹵化病原體蛋白並導致其死亡。含碘消毒劑可殺滅細菌的繁殖體、真菌和部分病毒，多用於皮膚與黏膜的消毒，醫院常用於手部皮膚的消毒。
醛類消毒劑
醛類消毒劑主要包括甲醛和戊二醛等。此類消毒劑為一種活潑的烷化劑，可作用於病原體蛋白質中的氨基、羧基、羥基和巰基，從而破壞蛋白質分子並導致其死亡。甲醛和戊二醛可殺滅各種病原體，由於它們對人體皮膚與黏膜有刺激、固化作用並可使人致敏，所以不可用於空氣、食具的消毒。
製藥企業常採用甲醛熏蒸法來進行潔凈區的環境消毒。因其對人體有致癌作用，近年來，有些企業已採用過氧化氫蒸汽 (VHP) 消毒法來代替甲醛熏蒸法。
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