函數與公式是Excel的特色之一，充分展示出其出色的計算能力，靈活使用函數與公式可以極大地提高數據處理分析的能力和效率。
今天我們分享的是函數和公式的定義，雖然都是最基本的知識，但理解並掌握Excel函數與公式的基礎概念對於進一步學習和運用函數與公式解決問題將起到重要的作用。
01公式和函數的概念
Excel公式是指以等號「=」為引導，通過將運算符、函數、參數等按照一定的順序組合進行數據運算處理的等式。
如果在Excel工作表中選中包含數據的部分單元格，在狀態欄可以顯示出所選擇數據的常用計算結果。根據數據類型的不同，狀態欄顯示出的計算項目也不同，如果所選單元格數據類型為數值，狀態欄中會顯示計數、平均值及求和等結果，如果所選單元格數據類型為文本，狀態欄中則只顯示計數結果，如下圖所示。
右擊狀態欄，在彈出的【自定義狀態欄】菜單中，依次選中平均值、計數、數值計數、最小值、最大值、求和等選項，可以開啟或關閉狀態欄顯示的項目，如下圖所示。
這裡所描述的公式與通過【插入】→ 【公式】下拉列表中插入的公式不同，後者只能夠編輯數學公式，而不具備計算功能，如下圖所示。
輸入到單元格的公式包含以下5種元素。
（1）運算符：指一些符號，如加（+）、減（-）、乘（*）、除（/）等。
（2）單元格引用：包括命名的單元格和範圍，可以是當前工作表，也可以是當前工作簿的其他工作表中的單元格，或是其他工作簿中的單元格。
（3）值或字符串：例如，可以是數字8或字符「A」。
（4）工作表函數和參數：例如，SUM函數及它的參數。
（5）括號：控制著公式中各表達式的計算順序。
不同要素構成的公式如下表所示。
Excel函數可以看作預定義的公式，按特定的順序或結構進行計算。
例如，「=SUM(A1:A100)」，就是使用SUM函數對A1至A100單元格中的數值求和，相當於A1+A2+A3+…+A100，作為Excel處理數據的一個重要組成部分，Excel函數以其強大的功能在生活和工作實踐中被廣泛應用。
02
公式的輸入、編輯與刪除
除了單元格格式被事先設置為「文本」外，當以「=」作為開始在單元格輸入時，Excel將自動變為輸入公式狀態，當以「+」「-」作為開始輸入時，系統會自動在其前面加上「=」變為輸入公式狀態。
為保證其他軟體的兼容性，如果公式以函數開頭，Excel允許使用「@」作為公式的開始。例如，Excel接受如下格式：
以第二種格式輸入公式後，Excel會用「=」替代「@」。
在單元格中輸入公式可以使用手工輸入和單元格引用兩種方式。
1、手工方式輸入公式
激活一個單元格，先輸入一個「=」，再輸入公式。輸入完成後按<Enter>鍵，單元格會顯示公式的結果。
2、使用單元格引用方式輸入公式
輸入公式的另一種方法是手工輸入一些運算符，但是指定的單元格引用可以通過滑鼠單擊的方式來完成，而不需要手工輸入。例如，在A3單元格輸入公式「=A1+A2」，可以執行下列步驟。
（1）滑鼠單擊目標單元格A3。
（2）輸入「=」，表示開始輸入公式。
（3）滑鼠單擊A1單元格。
（4）輸入「+」。
（5）滑鼠單擊A2單元格，最後按<Enter>鍵結束公式的輸入。
如果需要對既有公式進行修改，可以通過以下3種方法進入單元格編輯狀態。
方法1選中公式所在單元格，並按<F2>鍵。
方法2雙擊公式所在單元格，此時光標可能不會位於公式起始位置，如果雙擊無效，則需要依次選擇【文件】→【選項】選項，在彈出的【Excel選項】對話框中選擇【高級】→【允許直接在單元格內編輯】複選框，然後單擊「確定」按鈕，如下圖所示。
方法3 選中公式所在單元格，在編輯欄中進行修改，修改完畢後單擊輸入按鈕 或是按<Enter>鍵，如下圖所示。單擊取消按鈕 ，或是按<Esc>鍵取消當前所做的修改並退出編輯公式狀態。
選中公式所在單元格，按<Delete>鍵即可清除單元格中的全部內容。或者進入單元格編輯狀態後，將光標定位在某個位置，使用<Delete>鍵刪除光標之後的字符，使用<Backspace>鍵刪除光標之前的字符。
如果輸入的公式有語法錯誤或是公式中使用的括號不匹配，Excel會自動檢測並彈出相應的錯誤提示對話框，如下圖所示。
如果無法立即找出公式的錯誤並進行修改，不必全部清除已輸入的公式，只需刪除公式起始位置的「=」即可進行其他編輯。修改完畢後，在公式字符串前加上「=」轉換成公式即可。
03
公式的輸入、編輯與刪除
當需要在多個單元格中使用相同的計算規則時，可以通過【複製】和【粘貼】的操作方法實現，而不必逐個編輯單元格公式。此外，可以根據表格的具體情況，使用不同的操作方法複製與填充公式，提高效率。
下面我們來看一個實例：使用公式計算商品金額。
上圖是某餐廳食材原料採購記錄的部分內容，需要根據B列的單價和C列的數量計算出每種食材原料的金額。
在D2單元格輸入以下公式，按<Enter>鍵。
=B2*C2
使用以下5種方法，可以將D2單元格的公式應用到計算規則相同的D3:D10單元格區域。
方法1 拖曳填充柄。單擊D2單元格，指向該單元格右下角，當滑鼠指針變為黑色「+」字型填充柄時，按住滑鼠左鍵向下拖曳至D10單元格。
方法2 雙擊填充柄。單擊D2單元格，雙擊D2單元格右下角的填充柄，公式將向下填充到當前單元格所在的不間斷區域的最後一行，此例中即D10單元格。
方法3 填充公式。選中D2:D10單元格區域，按<Ctrl+D>組合鍵或單擊【開始】選項卡中的【填充】下拉按鈕，在擴展菜單中選擇【向下】選項，如下圖所示。
當需要向右複製時，可單擊【開始】選項卡中的【填充】下拉按鈕，在擴展菜單中選擇【向右】選項，也可以按<Ctrl+R>組合鍵。
方法4 粘貼公式。單擊D2單元格，再單擊【開始】選項卡中的【複製】按鈕或按<Ctrl+C>組合鍵複製。選中D3:D10單元格區域，再依次單擊【開始】→【粘貼】下拉按鈕，在擴展菜單中選擇【公式】選項，或按<Ctrl+V>組合鍵粘貼。
方法5 多單元格同時輸入。選中D2:D10單元格區域，然後單擊編輯欄中的公式，最後按<Ctrl+Enter>組合鍵，則D2:D10單元格中將輸入相同的公式。
使用這5種方法複製公式的區別如下。
（1）在方法1、方法2、方法3和方法4中，按<Ctrl+V>組合鍵粘貼是複製單元格操作，起始單元格的格式、條件格式、數據驗證等屬性將被覆蓋到填充區域。方法4中通過【開始】選項卡進行粘貼的操作和方法5不會改變填充區域的單元格屬性。
（2）方法5可用於不連續單元格區域的公式輸入。
注意：使用方法2操作時，如果數據區域不連續，公式會無法複製到最後一行。
在結構相同、計算規則一致的不同工作表中，可以將已有公式快速應用到其他工作表中，而無須再次編輯輸入公式。