荔枝大小年要從花抓起,緩解雌雄花異開授粉難問題有三個土辦法

桂農通 發佈 2020-02-08T14:02:49+00:00

關於荔枝的結果大小年,我所知道折最早記載,應該是在宋代蔡襄寫的《荔枝譜》中的記述:「有間歲生者,謂之歇枝,有仍歲生者,半生、半歇也」「今年實者,明年歇枝也。」

結果「大小年」問題,一直是制約荔枝這一水果產業發展的致命因素。

關於荔枝的結果大小年,我所知道折最早記載,應該是在宋代蔡襄寫的《荔枝譜》中的記述:「有間歲生者,謂之歇枝,有仍歲生者,半生、半歇也」「今年實者,明年歇枝也。」

普通品種的荔枝結果量,往往一年多一年少,甚至是今年結果明年就不結了,這就叫「歇枝」;還有的是荔枝樹的枝條每年都輪流結果或長葉,稱之謂「半生、半歇」。

不管怎麼說,這荔枝結果的「大小年」,總是讓果農很是惱火,也造成了荔枝「大小年」的市場強烈波動。大年的時候荔枝增產不增收,甚至價賤傷農;小年的時候有價無市,產量零零星星不成規模,價格再高也賺不到什麼錢。

要追蹤這荔枝結果「大小年」的原因,還是有多方面的。有品種的問題,有天氣的問題,也有管理的問題,但有一個問題很多人不一定注意到,那就是:荔枝的雌雄花異開的授粉問題。

荔枝雌雄花異開的主要特徵

荔枝的花,分為雌、雄兩種,農村本地人也叫公、母花。只有雌、雄兩種花的花期相交重疊,荔枝花才能正常地授粉,正常授粉受精過的雌花才能結出果實來。這雌雄兩花的花期相遇,有一個專業術語叫「相籍期」。

在實際生長中,象「三月紅」這樣的早熟荔枝品種,在同一棵樹或同一株花穗中,雌、雄兩種花的相籍期比較長,受精機會比較多,只要正常開花、天氣正常,基本上都不會有授粉問題,因此很少說「三月紅」的大小年問題。因為,早熟荔枝品種很少有明顯的結果「大小年」。

而香荔、糯米糍、桂味等中遲熟荔枝品種,它們的雌、雄花相籍期雖然也會有,但時間比較短,花期重疊的機會相對來說比較短而少,往往一不小心就錯過了受精機會;加上中遲熟品種的荔枝開花對氣候更為敏感,要求更高,因此結果的「大小年」更為明顯。

對於單枝花穗來說,荔枝的雌雄花開有幾種常見的類型:

1)雌雄花單次不同時段開。即是在整個開花期里,同一枝花穗里的雌、雄花並不同時成熟開,往往是先是雄花開,再到雌花開,再到雄花第二次開;整個過程,雌花只開一次,但不與雄花相遇。這種情況,如果從單枝花穗來說,根本就無法授粉受精結成果實。

2)雌雄花單次相同時段開。這種情況,雖然同一枝花穗中的雌、雄花開始不同時開,但中途會有一次是同時開。這種情況,雌雄花有一次機會進行授粉受精,但如果正好遇上大風或大雨,那機會就很容易錯過了。

3)雌雄花多次相同時段開。這種情況是最理想的,即是同一枝花穗中,雌、雄花同時開的機會多於1次以上,而且前後還會有雄花或雌花單獨開。這種情況,雌花正常授粉受精的機會就大得多了。

以上所說的雌、雄花異開授粉難問題,是就單株荔枝、單枝花穗來說的。對於一個有多棵荔枝樹的果園來說,雌雄花同時存在、正常授粉的機會還是很多的。

如何緩解荔枝雌雄花異開帶來的授粉難問題?

荔枝因為雌雄花異開帶來的授粉難,進而是結果不正常造成結果「大小年」現象,更多的是表現在遲熟品種上。特別是冬季氣溫偏曖,或是冷得遲的年份,單一品種的遲熟荔枝園雖然開花,但會有相當的機率會出現雌雄花異開、容易造成授粉不足,結果很少的情況。如何破解這一問題呢?

1、不同熟期品種搭配。

也就是在同一品種的果園中,間種一些不同成熟期的品種,充分利用不同熟期荔枝雌雄花開花的先後,拉長果園的花期。

雖然雌雄花不同時段不同植株是異開,但間種不同熟期品種後後同一果園內的荔枝雌雄花相遇期更長,授粉的機會當然會更多。

特別是糯米糍這樣的遲熟品種,要想從開花授粉角度來緩解結果大小年的問題,這個措施一定要落實,間接上一些中熟品種。而在中熟品種荔枝園中,也可以間種上一些早熟品種增加授粉機會。

2、放養蜜蜂主動授粉。

荔枝的雌雄花授粉是被動式的授粉,需要風媒或蟲媒進行,因此具有很大的不確定性。

風媒的特點是隨大自然,不用增加什麼費用,有風吹過就有可能會授粉成功。但風過大,容易將花粉吹跑,難以著床;風太小又起不到應有作用,一些背風的枝條很難授上粉。


而蜜蜂,無疑是最好的蟲媒。嘗過甜頭的荔枝園對比測試過,在荔枝花期放養蜜蜂,同樣的條件下,比不放蜜蜂的果園產量要高出5-10倍不等,而且畸形果大大減少基本沒有。

廣東有果園進行過對比,不放蜜蜂的荔枝園座果率僅0.97%,而大量放蜂的果園座果率達到了7.73%。

放養蜜蜂的比例,一般以5-6株成年荔枝樹放一箱蜂(意蜂)為宜。現在有不少養蜂專業戶都採取轉運的辦法拉著蜂箱到處跑,為蜜蜂找蜜源,哪裡有花開有蜜可采就拉蜂箱去哪裡放。

因此,有的蜂農是不用要錢,就可以請來到自己的荔枝園裡放蜂,也有的因為多人請所以要收取一定的運輸費用,具體看當地的蜂蜜行情而定。

但要注意一點,放蜂期間,周邊半徑2公里內一定不能噴洒農藥,那樣會藥死蜜蜂的。廣西的貴港市就出現過放蜂被農藥藥死,而產生糾紛打官司的情況。

3、雨後搖樹避免焗花。

荔枝的開花量,要比座果量多得多,大得多。據測定,荔枝的座果率一般在0-5.9%之間。這既有蟲害和天氣的原因,也有雌雄花異開帶來的原因。

荔枝開花期間,如果遇上下雨,荔枝花將會因漬雨而粘結成團,造成漚花、焗花,將部分花漚燒爛壞,會使本來雌雄花異開的樹授粉更難。 

因此,在下雨天后,一些有經驗的果農採取人工搖樹的辦法,將多餘的雨水搖落,就是要避免焗花這種情況的出現。同時,這樣的做法也是方便蜜蜂等蟲媒進行授粉。

但是,如果是連續的雨天,或是時停時雨反覆的天氣,這種人工搖雨助花授粉的辦法,效果就不太好了。

總而言之,荔枝的結果大小年問題,事關品種、土壤、氣候、肥水管理、蟲害防控等多種原因,既有客觀的原因,也有主觀人為的因素,雌雄花異開只是其中的一個原因。要想完美解決荔枝的結果大小年問題,還得有針對性地多方施策,才能收到良好的效果。

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