餃子可以算得上中國的一種傳統美食了。很多家庭在春節的時候都有一個必吃餃子的傳統，說到餃子，餃子餡也是非常重要的，不同的餃子餡就是不同口味的餃子。而芹菜豬肉餡的餃子，因為它鮮香可口而受到了很多人的喜愛。今天就給大家講講芹菜豬肉餡餃子的製作方法。餃子可以包任何食材，但是最常見的餃子一般也就是韭菜豬肉餡兒、大白菜豬肉餡兒、豆角豬肉餡兒、芹菜豬肉餡兒、韭菜雞蛋餡兒、大白菜豆腐餡兒這幾種，西北有些地方的牛肉餃子和羊肉餃子並不是很普及。
北方人對餃子有一種特殊情懷，不管何時何地，吃一盤熱騰騰的手工大餃子，便覺得是回家了。在人們刻板印象中，包餃子好像特別麻煩，其實大叔倒覺得算是快手美食，只要提前買好餃子皮，幾個人合力很快就能做好，有肉有菜有主食，吃起來也很舒服。芹菜豬肉餡兒特別香，芹菜獨有的清香混合五花肉冒出的油香，正適合冷天窩在家中享用。那豬肉芹菜餃子餡怎麼做好吃？豬肉芹菜餃子餡的家常菜做法有哪些？大叔今天為你提供了豬肉芹菜餃子餡的一些簡單的做法，新手也能做出好味道。話不多說，今天大叔下廚房教你做芹菜豬肉餃子，希望你吃得開心~
五花肉餡，芹菜，餃子皮、蔥，姜，海米、料酒，生抽，味極鮮、蚝油，香油，花生油、花椒粉，胡椒粉，十三香，鹽適量
1、首先把芹菜切成細末，加少許鹽醃製15分鐘左右，有力擰去除多餘水分，再加少許花生油即可；
2、然後切碎蔥、姜、海米，剁肉餡，在肉餡和蔥姜海米末中加料酒、生抽、味極鮮、蚝油順時針攪拌均勻即可；
3、最後在醃製好的肉餡中放入芹菜末加花椒粉、胡椒粉、十三香、鹽調味，再加一點香油攪拌好就完成餡料就可以包餃子煮餃子上桌開吃啦~
清香味美，簡單易做的芹菜豬肉餃子就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、芹菜豬肉餡兒的餃子是一年四季都能包的餃子，材料簡單，口感不錯；
2、餃子餡兒的做法多樣，可以根據個人家裡習慣來自行選擇。