從一個消費者的角度聊一聊中國白酒行業存在的幾個問題

知酉說 發佈 2020-01-01T09:00:46+00:00

其實今天要聊的並不是這件事,事件究竟會朝著哪個方向發展我想網友們已經有了自己的判斷,這個事件不是第一次發生,我相信也絕不會是最後一次,行業潛規則多的是,只是爆料沒爆料出來,發生在誰頭上的問題。


前段時間網絡上酒鬼酒甜蜜素事件持續發酵,越來越多的網友開始迫不及待的想了解事件的來龍去脈,想了解事件的真相。從目前的輿論來看,對於這起事件大致有三個關注點:一是爆料者是否有敲詐行為;二是酒鬼酒公司對於這起事件發出的聲明;三是監督管理局抽檢了市面上三十種酒鬼酒進行檢驗,卻一直沒有檢驗經銷商倉庫里的那批酒。

前兩個關注點事實上已經快逐漸退出網友們的視線,只有第三個關注點一直吸引著網友們的興趣。一是這次行為本身存在的問題,消除酒鬼酒甜蜜素事件的輿論影響難道不應該從倉庫里那批酒開始嗎?卻為何只檢測市面上的三十種酒鬼酒,然後告訴群眾說這批酒檢測都合格;二是網友希望能通過這個機構了解事件的真相,因為它們的公信力是百姓最後的希望。

其實今天要聊的並不是這件事,事件究竟會朝著哪個方向發展我想網友們已經有了自己的判斷,這個事件不是第一次發生,我相信也絕不會是最後一次,行業潛規則多的是,只是爆料沒爆料出來,發生在誰頭上的問題。我作為一位普通的消費者,作為一位喜歡喝酒的人,只是想從自己的角度來談談中國白酒行業存在的問題,之所以開頭引入酒鬼酒甜蜜素事件,管中窺豹。

一、價格越來越貴


最近上網,偶爾就能看到哪個牌子的次高端白酒價格上漲的新聞,一漲就是幾十塊,然後還有人說上漲的價格不多,在老百姓接受的範圍之內。讓人感覺奇怪的是,這些知名品牌好像是商量好了是的,今天它漲,明天它漲,集體都在漲。就像這次事件中的酒鬼酒,簽約給經銷商才二百多塊錢,終端價竟然賣到了八百,真是可歌可泣。

有些人可能會說,買不起就別喝,這個價格的酒又不是給你準備的。就像茅台酒的傳說:喝茅台的人從來就沒有自己買的。但不能否認的是,價格上調怎麼會只調單一品種?覆巢之下豈有完卵?割韭菜可是從根部開始的,長得矮也難逃被割的命運。

二、質量越來越差

質量的問題由來已久,其實這個完全可以和價格問題合併。價格上漲了,但質量沒上去,甚至變得更差,直接導致的後果就是性價比降低了,花同樣的錢卻沒享受到同樣的服務,誰碰到都會鬧心。


這個問題我想江小白最有發言權。青春小酒,誰不喝上幾瓶就感覺沒有青春是的。這個酒剛出來的時候真是火的一塌糊塗,我也是禁不住誘惑的人,也趁熱買了幾瓶嘗嘗。不能說這個酒有多麼的好喝,但作為單一高粱酒,它是合格的。酒體口感勻稱,四十多度入口也還可以接受。但貌似最近幾年這個酒口碑越來越差。後來我又買過幾瓶喝,口感明顯不如從前,酒體單薄不少,喝著和兌了水是的。

這也難怪,沒有自己的酒廠,銷量大了,當然需要更多的酒廠供給基酒,渠道廣了,品控不好把握,基酒良莠不齊,味道不行了也正常。

三、造假越來越嚴重


造假一直是影響消費者購買慾望的頑疾,便宜的如牛欄山二鍋頭,貴的如茅台五糧液,基本都被媒體曝料過成為團伙制假售假對象的新聞。便宜的酒買來喝,如果是假的,消費者心理還能勉強接受;但動輒上千的酒買回來一看,也是假酒,那消費者的消費信心從哪獲得?這影響的可是消費者對整個中國白酒行業的信心。

四、不放心小作坊釀造的酒

小作坊釀造的酒,即使是純糧釀造的,即使讓消費者當面看著釀造,很多人買的時候也會心存芥蒂。因為最近出了這樣一個觀點:小作坊的手藝和設備不行,酒里的雜醇等物質含量不能有效控制,喝多了會口渴,會頭痛,對身體不好。

這個觀點不知道是誰第一次提出來的,但不可否認它成了很多消費者否定小作坊釀的酒的有力支撐,尤其是那些想突出表現自己懂酒的人。

知酉說:

中國白酒萎靡沉淪了好長一段時間,復甦也才是近幾年的事兒。復甦時間雖短,但消費者的信心卻被消耗的很快,質優價廉的酒再也不好找,什麼得過哪些國際大獎了,什麼老窖好幾百年了,什麼品牌在明朝就有了,如此種種,都成為了酒企漲價的原因。試問一句,韭菜割著爽嗎?奉勸一句,可千萬別連著根兒拔。


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