為女人而生的神草——益母草

北京中醫養生研究中心 發佈 2020-01-01T10:07:24+00:00

這一宮廷秘方後來流傳到民間,傳說的具體做法是:將益母草全株用清水洗凈,瀝乾水分,切細、曬乾、研為粉末,加入適量的水和麵粉,調和並揉成湯圓大的團狀,然後用火煨一晝夜,待涼後再研成粉末,每300克藥粉中加入滑石粉30克、胭脂粉3克,拌勻,放入瓷瓶中,密閉備用。


《新修草本》記載,武則天長年使用調製後的益母草粉擦洗臉和雙手,使她活到八十歲的時候,仍然保持花容月貌。這一宮廷秘方後來流傳到民間,傳說的具體做法是:將益母草全株用清水洗凈,瀝乾水分,切細、曬乾、研為粉末,加入適量的水和麵粉,調和並揉成湯圓大的團狀,然後用火煨一晝夜,待涼後再研成粉末,每300克藥粉中加入滑石粉30克、胭脂粉3克,拌勻,放入瓷瓶中,密閉備用。用以敷面有潤肌之效。

益母草是為女人而生的草,它與女人的身體關係密切,自古用來治療女性疾病。食用益母草,可改善微循環障礙,改善血液流動性,去瘀活血,調理血氣。益母草還含有多種微量元素,抗氧化、抗疲勞、增強免疫細胞活力,同時,它還可以預防心臟病。其實,男人食用益母草也不無益處。

益母草入菜,最常用的是加入花生碎粒、皮蛋、瘦肉滾湯,保留益母草天然的香草味,又因加入花生和鮮肉而平衡了青澀。此菜適宜在清晨食用。


【上湯益母草】

用料:益母草,皮蛋,枸杞,磨菇

作用:益腎活血,通經止痛

上湯益母草,是食用益母草最常見的做法,用料和做法都很簡單,味道鮮美清香,可以根據自己喜好,添加一睦肉碎,會多一些鮮甜。

【魚白益母草】

用料:益母草,枸杞,香菇,紅棗,魚肚,姜

作用:美容養顏,消腫活血

魚白是魚肺所制,含豐富的膠原蛋白,膠原蛋白是漂亮皮膚所需要的元素,紅棗和枸杞,滋補明目,此菜完全是為美女所定製。

【益母草薏仁鴨腎煲】

用料:益母草,薏仁,鴨腎

作用:清熱去濕,補腎降壓

益母草與鴨腎同煲,可帶出益母草獨特的香草味,而在濕氣重的季節,薏仁與益母草,一個去濕氣,一個清熱去滯,是令人落得一身輕鬆的良菜。

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