經濟條件好了，去外面吃飯越來越多，帶動餐飲市場發展，也讓調味品發展起來了，人一輩子不管幹什麼，都要吃飯，不管在家，還是外面，柴、油、鹽、米、醬、醋、茶都離不開，而醬油在飲食當中，地位最為重要。
一說醬油，不得不想到海天醬油，海天醬油的歷史最早追溯到清朝乾隆年間佛山醬園，距離現在近300多年，採用傳統百年歷史古法釀造配方，讓海天醬油獲得了人心，也獲得「中華老字號」的美譽。質量讓這個有著百年歷史的海天醬油銷量穩步前進持續快速增長。
海天調味董事長：龐康
海天調味產品多元化，除了醬油，也有醋、豆醬、醬菜、雞精、蚝油、味精、辣醬等八大系列，品種300多個。但是主業仍是醬油，海天調味2014年在A股上市，市值從幾百億飆升到現在近三千億，被人們稱為「醬油界茅台」。也從側面肯定海天醬油的成就，說明海天醬油確實好吃，也確實好賣。反映了海天醬油在我們日常生活的重要性。而且海天醬油已經稱霸多年調味品老大寶座。
海天醬油野心確實很大，上世紀90年代提出了「有人煙處、必定有海天」。為了這一宏偉藍圖，海天一直在努力，比如上世紀90年代，恨砸4000萬元引進世界最先進生產線，在2007年，有投資30億元，修建150萬噸生產基地，2015年有投資60億，修建200萬噸生產基地，這麼大的規模，讓生產規模突破350萬噸占地面積都突破5000畝。
別小看調味品，從海天調味發布的2018年報可以看到全年銷售收入突破170.3億元，毛利潤突破79.1億元，凈利潤突破43.6億元，可以說那是相當的掙錢，銷量穩居第一。
海天醬油之所以賺錢，有兩個原因，第一就是渠道優勢，它的渠道覆蓋全國，以及市場占有率比較高，第二就是具有品牌多年優勢。