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聽說麗江終於開了一家
——火燚(yì)把市井火鍋
所以就馬不停蹄的跑去嘗鮮了
之前在去成都的時候
就迷上了吃市井火鍋
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因為有一種特別的成就感
就像吃迴轉壽司一樣看著摞的高高碟子
心裡有著大大的滿足
感覺吃的更香了有木有~
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而這家——火燚把市井火鍋
就是在成都超級火爆的那種市井火鍋
真的有超多超多菜品可以選擇
搪瓷碟子裝菜剛剛好可以把想吃的
每種菜品統統嘗個遍
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看著一個個搪瓷碟子用簸箕抬上來
有一種既穿越又親切的感覺
仿佛一秒回到看著奶奶曬涼粉的小時候
真的是很溫情又很治癒~
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而且在火燚把家絕不僅僅只是享受溫情
最重要的是火鍋的味道是說的出的好
鍋里咕嘟咕嘟的冒著泡香味直衝出來
醇香直鑽到鼻子裡讓人忍不住不停下手~
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首先說說純牛油紅鍋濃濃的牛油香氣
是牛油多水少的一大鍋
並且不管是紅鍋或是清湯鍋
湯底都是用礦泉水熬制的
絕對健康沒有雜質
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清湯鍋也是香味濃郁可以泡飯的那種
因為都是大骨再配上各種
對身體有益的食材熬制十幾個小時而成的
真是營養健康又好喝了~
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這個連續降溫的麗江像這麼好吃的火鍋
都是人滿為患絕對不會便宜了~
但是聯聯一定要讓小夥伴們感受
這冬日裡的溫暖~
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/養眼的用餐環境/
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火燚把家的裝修風格是
市井煙火氣與清新古樸的結合
環境寬敞明亮燈光雅致還有點小驚喜
木質的牆面、藍色的木質桌椅
也是特別有特色的
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加湯煮開後，味道濃郁渾厚、飄香四溢
香氣直往鼻孔里鑽
沸騰的紅油鍋底沒人能拒絕的了
而且是越煮越香越煮越入味
話不多說趕緊涮肉肉吧~
/麻辣牛肉/
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提前醃製過的牛肉麻辣十足
經過紅湯的洗禮
辣香更是浸在肉的每一絲紋理中去
好吃到頭皮發麻！
/鮮鴨腸/
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粉嫩嫩的鴨腸還閃著光澤
新鮮得能滴出水來！
下鍋後裹著滿滿的湯汁
真正的鮮嫩脆爽、入口生香！
/鮮郡花/
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郡肝光是隔著螢幕
看著誘人的色澤就能食慾大振
咬一口，熱辣的味道瞬間在嘴裡迸濺
巴適得板！
/鮮毛肚/
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吃火鍋不吃毛肚絕對是不完整的
火燚把家的毛肚真的是新鮮
七上八下之後裹著濃濃的湯汁
真的一口下去入味又入心
絕對就是小聯心中摯愛的毛肚味道~
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火燚把家充滿靈魂的鍋底
搭配上乘的菜品
吃起來可以說是相當完美了
最重要的是這裡的菜品真的是太豐富了
你想吃的菜品這裡都有哦~
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他家的成都小食也是特別的好吃
尤其是這碗冰粉
吃了火辣辣的火鍋以後
配上這解辣成都小食簡直巴適呀~
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每年一到冬天就超想吃火鍋
因為只有來上一頓暖暖滿滿得火鍋
才能感受到什麼是治癒
所以趕緊拉著小夥伴一起吃火燚把吧~