隔離在家的第十五天,你們還好嗎?你們的頭髮還好嗎,肉肉還好嗎,銀行卡里的餘額還好嗎。。。
別急,你們並不孤單,全國幾十萬財產赤字的「靜靜們」在一起焦慮!
所以為了在每天都在增加的假期結束前,趕緊把能囤的物資趕緊屯好,因為上班之後你可能沒有時間擺弄這些(該趕工的趕工,該加班的加班,不要問我是怎麼知道的)。
比如,靜靜就要趁著這幾天把我一年的阿膠糕口糧給屯起來。不要攔我,我要把我的冰箱都填滿。。。。
大家跟我一塊做起來吧。我們可是為了美什麼都能做的人兒啊。
(1)首先我們準備一下食材
脫皮核桃500g,大棗500g,枸杞250g,桂圓乾250g,蔓越莓250g, 阿膠250g、黑芝麻250g、冰糖250g、蜂蜜250g,黃酒500g
(2)接下來我們把冰糖,阿膠用破壁機打成粉備用,在藥店買阿膠和冰糖的時候也可以讓店員幫我們直接打成粉,但是他們的機子也是經常會打其他的藥材,可能會有藥味,所以介意的話就自己自己打比較放心。打成這樣就可以了。
(3)下面開始炒至黑芝麻和核桃仁
把乾淨的核桃放入加熱的鍋內,不斷攪拌去水汽,等到我們可以聞到明顯的香味,並把他們用手輕捻,表皮內衣極易脫落,鍋內的碎表皮增加時,就可以出鍋降溫備用了。
(4)下面開始製作
鍋內倒入黃酒,黃酒沸騰倒入阿膠粉,冰糖粉攪拌均勻。
等到沸騰的時候關小火不斷的攪拌,顏色會由淺到深,直至給鍋內的料體呈這種掛旗的狀態時,
倒入準備好的枸杞,大棗,桂圓蔓越莓干,蜂蜜,最後加入黑芝麻攪拌均勻即可。加蜂蜜是為了不讓阿膠膏那麼干,增加口感。
然後把他們倒在鋪好油紙的模具里,也可以根據個人喜好撒上一點玫瑰花,我做了一份原味的和玫瑰花的。
把他們用力的按壓平整,放在冰箱裡冷藏5-8個小時讓他變硬成型。稍微放一會之後用刀切成塊就可以食用了。
因為這一次就可以出近4斤的阿膠,所以我還在網上買了糯米紙和包裝袋,這樣吃起來更方便。
好了,這道看著就很貴的固原阿膠膏就做好了,可以在家試試看哦
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