相信這段時間，很多小夥伴出一趟門去買菜都是很難得的，每次都恨不得多買一些菜儲存著。但是買那麼多菜，你知道怎麼儲存更合適，又能讓蔬菜新鮮不壞？今天唐小姐就總結了常買的幾種蔬菜的儲存小技巧，希望對大家有所幫助哦。

第一：綠色蔬菜

每次買來的綠色蔬菜，放入冰箱一兩天就發現部分菜發黃爛掉，原來是儲存的方式不對。教大家一個小妙計，就是將買來的蔬菜，用廚房紙包裹起來，然後裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏，這樣綠色蔬菜1周都保持翠綠鮮嫩哦。

第二：小米椒

喜歡吃辣的家庭，每次買小米椒都會買很多，那麼小米椒要怎麼保存，才可以放更久呢。首先，我們先將買來的小米椒清洗乾淨，然後將辣椒蒂去掉，接下來可以用先通風晾乾水分亦或是廚房紙瀝乾水分。最後放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍即可。需要的話，打開拿一些，不用化凍哦，直接切末使用即可。

第三：洋蔥

小夥伴們，你們知道嗎，洋蔥如果儲存得當，可以保存1個月的時間哦。洋蔥儲存一定要通風，再者溫度也很關鍵哦。冬天儲存洋蔥的時候，可以將洋蔥放到網袋中，類似絲襪，一個個串起來，這樣洋蔥可以儲存很久哦。

如果是切一半的洋蔥，可以將它放到保鮮袋中，放入冰箱冷藏，需要的時候，把最外面一層切掉即可。

切記哦，洋蔥一定不要和馬鈴薯一起儲存，這樣會加速洋蔥分解。

第四：土豆

土豆一般貯存溫度在3-5度左右，北方冬天只要放在樓道乾燥處即可，但是南方溫度就沒這麼低了。儲存土豆切記不要放冰箱裡哦，只需要將土豆放在紙箱裡，旁邊放1-2個蘋果，這樣不用擔心土豆會發芽或發霉哦。

第五：西紅柿

西紅柿買回來切記不要放冰箱哦，很多人都做錯了，導致西紅柿外層都出現黑色斑點。正確的方式，只要將西紅柿放在乾燥通風處即可。

第六：姜

姜有分老薑和嫩薑，老薑一般儲存可以放在沙子裡面，這樣可以放很久哦。嫩薑，可以直接放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏即可。

第七：金針菇

說到金針菇大家都特別喜歡，平常金針菇放1-2天就會有異味甚至局部出現爛掉。那麼金針菇要怎麼儲存呢？應該將金針菇根部切掉，將金針菇洗凈瀝乾水分，放入保鮮袋中，不用封口哦，直接放冰箱冷藏即可。

第八：青椒

青椒買回來切記不要碰水哦，直接將其放入保鮮袋中，放冰箱冷藏即可。

第九：圓包菜、紫甘藍

圓包菜和紫甘藍都很容易儲存哦，買回來一整顆直接放在通風乾燥處即可，如果切一半的話，就把另一半放入保鮮袋中，放冰箱冷藏即可。

第十：山藥/紅薯/紫薯

紫薯和紅薯特別怕低溫，如果放入冰箱會使其更容易壞，所以買回來放在乾燥通風處即可哦。像山藥也是一樣，山藥一半可以放好幾個月都不會壞哦。

最後，唐小姐想說，這些儲存蔬菜小技巧，不僅在疫情期間可以使用，同時在平常買菜囤在家裡也是很實用小技巧哦。