從古至今，人人皆愛長生不老，畢竟沒有人能夠直面死亡的恐懼，尤其是古代皇帝，當他們擁有一切的時候，權勢、財富和美色盡握手中，自然不願失去，所以他們用了一些荒唐的辦法，祈求能夠實現長生不老。
就說實現了一統六國霸業的秦始皇，作為中國古代的第一位皇帝，他想讓自己的統治能夠傳承千秋萬代並不為過，派出三千童男童女前往蓬萊仙島求取仙丹，在現代人看來簡直荒唐至極，更別說另一種更為普遍的方法，煉製仙丹，從未成功過。但人類追求長生不老的步伐從未停止過。
在醫學發達的現代，世界上的百歲老人越來越多，他們活了一個世紀之久，見證了一百年的時代變遷。我國有一個十大壽星排行榜，阿麗米罕·色依提128歲，迪拉熱姆罕·蘇力坦125歲，圖如普·艾麥提122歲，田龍玉121歲，打蘭彎121歲，黃也依117歲，付素清116歲，謝運貴116歲，羅也昌116歲，曾張氏115歲。不過這個排行榜是五年前的，而位居榜首的阿麗米罕如今仍然活著，她出生於1886年6月25日，當時還是光緒十二年，如果能夠活到2020年6月25日的話，那麼她就是135歲的長壽老人，作為世界上最長壽的人的年齡，她每年都在刷新榜單，也是在刷新自己的記錄。
在阿麗米罕之前的長壽老人是127歲的羅美珍，出生於1885年的清朝年間，也就比阿麗米罕早出生一年，去世於2013年。羅美珍出生於廣西河池市巴馬瑤族自治縣，是中國少數民族瑤族人，而阿麗米罕則是新疆維吾爾族人，在上面所說的榜單中也是少數民族的人居多，這其中是有什麼聯繫嗎？或許是因為少數民族的人們還保留著質樸簡單的生活習慣，而且生活在生態環境優良、少有污染的地方。
對全國數萬的百歲老人進行統計過後，我們發現這些長壽老人都有一些共同點，就拿最長壽的阿麗米罕來說，許多人想要探求阿麗米罕的長壽方法，可阿麗米罕根本沒有神丹妙藥什麼的，也沒有所謂的養生方法。不過人們在觀察過她的日常生活後，發現她整個人過著十分規律且自律的生活，五六點起床，八點左右吃一段簡單的早餐，午餐吃拉麵，晚上再簡單吃些。
而且她還愛吃肉包子，一頓可以吃掉十多個，這與大家想像中的「中庸」生活有所不同，阿麗米罕從不忌諱大魚大肉，一年四季喝冷水，另外她還喜歡吃一種酸酸的青杏，特別是那種酸澀常人難以入口的小小的青杏。
長壽是由許多因素共同決定的，單獨的飲食習慣並不夠，她的日常娛樂項目也就是唱唱情歌，逛逛巴扎，走親訪友講笑話，還喜歡和小朋友玩，她的心態很好，樂觀的心態比什麼都重要，而且她的情緒很平靜，不會大悲大喜，甚至連生死都可以以平常心對待，有這樣的心態，每天的日子都過得很開心，何嘗不會長壽呢？
按照這麼說的話，那麼在無污染的古代，藍天碧水，食物中沒有添加劑和化學色素，一切都是天然的，可為何古人很少有長壽的，就連過著養尊處優的皇帝，最長壽的也就是八十九歲的乾隆皇帝，當然也有一些九十多歲的妃嬪，可為何很少聽說誰誰誰活了一百多歲呢？
其實在上古時期長壽老人還是很常見的，《養生經》中有「上壽百二十，中壽百年，下壽八十」，沒病沒災的也很容易活到一百歲，後來之所以沒有較多的長壽老人，那就有許多的因素影響了，比如醫術落後、戰亂不休等的人為因素。