蘭州市電子商務企業每天下單量達3000多單助力市場供應
蘭州日報社全媒體記者 蔣凌 文/圖
蘭州市現有餐飲企業共計27912家。目前，全市約2%的餐飲企業維持營業，主要集中於快餐店及中小型店面，採取外賣外帶形式進行經營。非常時期，線上經營的方式得到了商家和消費者的認可，商家在做到無接觸服務的同時，讓消費者獲得了米麵糧油、蔬菜瓜果等日常生活必需品的充足供應。2月7日，記者自市商務局獲悉，目前我市秀寶網、食溯源陽光美食、一冰電子商務、正大優鮮連鎖便利店等商家都開通了線上下單，線下配送的服務。據介紹，最近下單商品主要以蔬菜、肉蛋米麵油、奶製品為主，蔬菜是平時銷售的5倍，麵粉是平時3倍，正大鮮肉、雞蛋增長也很明顯。日均總訂單在3000單以上。對於這種無接觸式購物，得到了消費者一致好評。
消費者：線上下單線下收貨成新寵
"這兩天我都是線上通過美團外賣或者公眾號等線上平台下單，購買蔬菜瓜果等日常用品。"家住鼓樓巷的張先生告訴記者，最近市場雖然都在正常開，但是本著減少接觸的原則，他儘量少去市場買菜，"蔬菜是易耗品，買得多了容易壞，只能三四天就買一次，加上其他日常用品，意味著要經常出門去購買這些東西，朋友給我推薦了線上購買日常用品的幾個公眾號，我試著買了幾單，覺得很方便，蔬菜瓜果也都很新鮮，少了接觸，讓我和家人覺得很放心。"
無獨有偶，家住雁灘的消費者李女士告訴記者："我所在的小區物業對小區實行了封閉式管理，出去進來都要登記，每次出門買個菜什麼的都得登記，既不方便也增加了感染的風險。"李女士告訴記者，這兩天，孩子通過網上給她訂了幾單菜，每次送菜的人員都把菜放在自提點，"連面都見不到，也就談不上感染風險了。"李女士如是說。
據統計，蘭州市現有餐飲企業共計27912家。市商務局相關負責人告訴記者，目前，全市約2%的餐飲企業維持營業，主要集中於快餐店及中小型店面，採取外賣外帶形式進行經營。大型餐企中鑫海酒店2個店、和家和餐飲1個、狗不理酒店7個店，香滿樓3個店及景揚樓酒店等餐企採取外賣外帶形式營業。快餐店中肯德基共17家店，正常營業的有9家店，麥當勞共15家店，正常營業的有9家店，都只提供外送服務。其它經營網點通過美團、餓了麼等網絡平台進行外賣外帶銷售業務，約250家左右。全市採取外帶外賣形式經營的網點約300家，約占餐飲網點總數的2%。
電商：訂單量成倍增加
"過節這兩天，我們的訂單每天都成倍增加，疫情暴發前，每天的下單量大約是幾十單，最近這幾天每天的下單量都是100多單，而且每天還以幾倍的速度在增加。"食溯源·陽光美食電商平台負責人文一芳告訴記者，食溯源·陽光美食電商平台通過聯盟、合作上百家社區便利店完善物流配送服務的基礎上，攜手合作甘肅一冰蔬菜供應基地、甘肅樂活綠動糧油供應商、白銀綠色益民扶貧農場和蘭州鑫源現代農業等合多優質良好的無公害無農殘果蔬糧油供應鏈，目前以次日達的時限可以保障全市市區供貨。"我們在保障蔬菜無農殘等產品安全的同時，做到了安全配送，每天在增加消殺次數的同時，在配送中與顧客無接觸，有自提點的會把蔬菜等商品放在自提點，沒有自提點的消費者，我們都是使用一次性手套進行送貨。"文一芳如是說。
"我們從大年初一開始準備，大年初二就開始了網上預約賣菜。每天訂單量的增速在25-30%左右，今天目前已經下單了400單了。為減少與消費者的面對面接觸，保障大家的安全，商城對每一份客戶訂單都會預約配送時間、菜品放置位置。另外，公司的車輛及所有工作人員上崗前都經過嚴格消毒，配送中佩戴口罩和一次性手套。"2月7日，一冰便民服務平台總經理劉一冰告訴記者，今年新型冠狀病毒感染的肺炎疫情來勢兇猛，讓市民措手不及。生命重於泰山，疫情就是命令，防控就是責任，一冰電商作為西固區首家農產品平台銷售商，擁有自己的蔬菜基地和養殖基地，同時公司通過合作、聯盟形式與甘肅多地農民專業合作社簽訂產銷合同，並建立分倉，為市民能吃上安全、放心的食品一直在努力。自春節以來，市民不方便出門買菜，公司及時推出網上預約賣菜服務，市民可以通過一冰便民服務平台微信公眾號、金城廚房小程序等方式從平台直接下訂單，第二天將按時送到消費者家中。
隨後，記者在手機微信中分別登錄了公眾號："食溯源陽光美食"和"一冰便民服務平台"，看到，公眾號里有水果、葉類、根莖類、菌類、果實類以及各類調料，可供選擇的品種更豐富。"西生菜6.4元、隴椒4元、黃瓜6元……價格也合理。"已經在公眾號下單的張先生告訴記者，這個價格不算高，而且滿一定的金額後，商城還免配送費，自過年以來，再沒有出過小區門，也能吃上安全放心的新鮮果蔬，避免了疫情的傳播。真心感謝這些電商平台的堅守。
商務部門：電商企業積極響應倡議大力開拓網上交易
"前幾天，市商務局面向全市電商企業發出倡議。希望企業針對當前部分實體企業暫時停業，減少人員聚集的新特點，各電商企業要充分發揮網絡優勢，大力開拓網上交易、網上服務，方便市民消費，全力維護生產、生活秩序的穩定。"市商務局相關負責人告訴記者，《倡議》要求電商平台做好線上商品相關情況的監測分析，對防控應急物資和生活必需品市場供應實施監測，關注疫情對商貿實體線下、線上銷售的影響，全力保障應急物資供應，杜絕囤積居奇、哄抬物價，實現敞開供給。電商服務、配送企業和消費者要積極推廣使用"無接觸配送"服務，各電商物流企業要做好物流應急預案，積極推進快遞投遞前二次消毒，主動配合郵政企業、快遞企業的投遞派送人員使用智能快件箱，同時可採取約定方式指定接收點等方法接收郵件快件，增加智能快件箱的使用率，減少面對面接觸，切實做到配送不接觸，安全有保障。
"從目前全市的電商平台的運轉情況看，我市電商服務企業積極響應《倡議》，實施新舉措，加大線上餐飲供給，對上線的餐飲企業嚴把食品材料關，不少便利店、連鎖小超市等有條件的社區便民商業服務網點要積極開通線上銷售，通過設立微商平台、APP、公眾號等方式，讓顧客就近線上下單，商家線下配送等方式，讓消費者不出家門就可以滿足日常生活用品的需求。
引導：商務部門助有條件企業拓展"無接觸"式服務
"我們引導有條件的企業拓展"無接觸"式服務。"市商務局相關負責人告訴記者，甘肅蘭科科技文化發展有限公司（秀寶網）啟動應急響應機制，於2020年1月29日起，向蘭州市民提供68元抗疫情平價蔬菜。為了應對疫情期間銷售量猛增，秀寶網積極與蘭州國際高原夏菜副食品採購中心供貨商進行溝通通過多渠道增加備貨量，以及與周邊基地取得聯繫提供庫存菜，確保網際網路菜籃子安全平穩運行。通過無接觸配送服務，下單不見面、送貨不見面、後續確定消費者是否取到配送物品的方式減少人員外出和流動，助力阻斷疫情傳播。"甘肅一冰電子商務發展有限公司從正月初一就投入到了緊張的工作之中，為全面保障疫情防控期間居民的生活物資供應，一冰電商和供應鏈及廠商一起努力，全力組織貨源，科學調配蘭州地區市場基礎物資，力保蔬菜、水果、糧油、肉蛋等生活必需品供應充足、不斷檔、不脫銷，防止居民發生搶購，無良商家哄抬物價。"該負責人告訴記者，一冰電商快速整合了"甘肅愛城市""食溯源陽光美食""泰木谷""金城廚房"等平台，迅速響應並 形成聯盟統一進行宣傳、相互配合，提高宣傳力度，擴大宣傳範圍。同時，一冰電商充分利用現有會員和公司員工的微信群、朋友圈、抖音等形式進行廣泛宣傳，不斷擴大宣傳範圍，為此公司成立了供應應急小組，統一安排，致力於保障農產品的充足、穩定物價，與市民攜手共渡難關。通過用戶網上下單後，客戶及時回復，約定配送時間，並按照約定時間及時配送到用戶家中，避免耽誤用戶使用及就餐，增強了百姓度過防控期的信心。截至目前平台平均每天貨物配送量達到3噸左右，重複訂購的用戶達到90%以上，同時，老用戶介紹新用戶的比例不斷提高，每天以50戶左右的數量遞增。
"各個便利店也在積極開展線上下單，線下配送的服務。"該負責人告訴記者，正大優鮮連鎖便利店在疫情防控期間，為減少接觸，正大優鮮26家門店於1月28日開通了送貨上門服務，大家通過優鮮商城，美團，餓了麼平台直接下單，正常40分鐘內就會送貨到家。線上現在有勁爆的秒殺活動，正大初產蛋28枚2盒僅售36.9，還有精品帶魚，蝦等商品，微商城下單滿49-5，滿88減10，商品和店內同價。美團餓了麼也有特價、滿減活動（39-2，59-4）。最近下單商品主要以蔬菜、肉蛋米麵油、奶製品為主，蔬菜是平時銷售的5倍，麵粉是平時3倍，正大鮮肉、雞蛋增長也很明顯。日均訂單在2000單左右，營業額10萬/天，顧客對商品質量價格都很滿意。