導語：現在是滋補的好時節，很多人為了滋補會買一些肉類吃。現在市場上的肉種類有很多，大家都購買起來方便極了。現在生活中美味的食材越來越多，他們不僅新鮮還有營養。
現在是吃羊肉的好時節，大家想要在冬日進補，吃點羊肉是再好不過的了。做羊肉火鍋時，香料一定不能多放，只用這「3種」就夠了，要記住。做羊肉時，放大量的香料會影響羊肉的口感。
大家在做羊肉時只需要加點蔥、姜和白菜就夠了，這樣做好的羊肉就好吃不膩，鮮嫩嫩有味。小編今天給大家介紹的就是美味羊肉火鍋的做法，大家快來看看吧。
羊肉片蔬菜火鍋
By 接吻魚兒
配料：
羊肉片 500克、火鍋底料 適量、油菜 適量、小白菜 適量、蔥 一段、姜 一塊、精鹽 適量、味精 適量、細粉條 適量
步驟1.火鍋底料，蔥，姜
步驟2.小白菜洗凈
步驟3.油菜洗凈
步驟4.湯里放蔥，姜，火鍋底料燒開
步驟5.放羊肉片
步驟6.放粉條，放小白菜，放油菜
步驟7.放鹽
步驟8.放味精，出鍋
烹飪小貼士：
1.羊的年齡越老，羊肉就越油膩，其熱量就越高。羊肉的大部分脂肪都可看得見，很容易去除。羊腿部肉、肋骨和腰部肉比肩胛肉瘦。每100克烤羊腿中，含蛋白質28克、脂肪7克、膽固醇100毫克，能提供的熱量是757.7千焦。 羊羔肉富含蛋白質、鋅和維生素B族，其中煙酸、維生素B2和維生素B12的含量尤其豐富，羊羔肉中鎂、鉀和磷的含量也較高，並且易於吸收。
大家是喜歡吃羊肉火鍋，還是喜歡吃炒羊肉呢？
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