冬天一到，街頭上總是會瀰漫著一股烤紅薯的香味，紅薯吃起來香糯甘甜，很多人都喜歡吃。它除了好吃之外，還可以給人體補充營養，紅薯是營養齊全而豐富的天然滋補食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、多種維生素，以及8種胺基酸。
多吃紅薯對身體有很多好處，不僅能增強人體抗病能力，而且還可以延緩智力衰退和機體衰老。
吃紅薯的好處那麼多，很多人也愛吃，它不僅可以蒸著吃，也可以用來煮紅薯粥，也非常的美味。但是有些人煩惱，不懂怎麼挑選紅薯，購買的紅薯總是不甜。那麼紅薯到底要怎麼挑選呢？掌握4點，挑的每一根紅薯香糯甘甜！我們一起來看看！
第一點：看紅薯的顏色，優質的紅薯，它的顏色都是比較均勻的，而不會紅一塊，白一塊。如果你在購買紅薯時，看到這種紅薯，千萬不要購買，因為它可能就是不甜的紅薯。
第二點：看紅薯形狀，一般自然生長的紅薯，它的形狀都是長形的，看到奇形怪狀的紅薯，千萬不要覺得它長得奇特，就購買了那種紅薯。奇形怪狀的紅薯，一般都是添加刺激性肥料導致的，吃了對身體不好，大家一定要注意，家裡還有這種紅薯的人，趕緊把紅薯扔了。
第三點：聞紅薯的味道，好的紅薯，它是沒有什麼味道的，蒸過後，它會有一股淡淡的紅薯香氣。但如果是壞的紅薯，它即使不蒸熟，都可以聞到蟲蛀氣味，給人一種苦苦的感覺。
第四點：看紅薯是否長芽，大家一定要重視這個問題，很多人都不管紅薯長不長芽，認為它夠大就行了，其實往往這樣就會挑到不好的地瓜。長芽的紅薯，千萬不要食用，因為吃了可能導致拉稀肚子疼的問題。