爆炸營養師彭鑫蕊

訂閱

發行量:241 

煮好的豆漿不能放進保溫杯?隔夜豆漿不能喝?看你是不是想多了

豆漿時時刻刻都能出現在我們的生活中,如有的人把豆漿當成是萬能的早餐食物,哪怕是什麼食物都不吃,喝杯豆漿也是心滿意足。

2020-02-10 11:51 / 0人閱讀過此篇文章  

豆漿時時刻刻都能出現在我們的生活中,如有的人把豆漿當成是萬能的早餐食物,哪怕是什麼食物都不吃,喝杯豆漿也是心滿意足。也有的人把豆漿看成是健康的養生品,每天都要喝上一杯。

關於豆漿的不良說法,說豆漿會增加乳腺癌的機率,女性不能多喝甚至是不能喝,也已經被闢謠了。反之,還有大量的研究顯示,女性喝豆漿益處很多,對預防乳腺癌也有積極的作用。

可關於豆漿的說法,並沒有停止。現在人們還說煮好的豆漿不能放進保溫杯;隔夜豆漿不能喝,真相是這樣嗎?

煮好的豆漿不能放進保溫杯?

有的人家裡有豆漿機,每天做豆漿喝豆漿就更為方便了,有的時候做的比較多,或當天喝的比較少,還會把豆漿儲存起來,而保溫杯就是很好的地方。

但傳言卻說把豆漿放進保溫杯里,容易讓豆漿中的皂甙毒素溶出,又因為保溫杯的環境,溫度跟濕度適中,就更適合有害物質的生長了。所以,煮好的豆漿不能放進保溫杯里。

這種說法是不對的,如果是完全煮熟的豆漿,豆漿裡面根本就沒有皂甙等成分,不會影響機體消化其他的營養物質,喝這樣的豆漿不會出現對健康不利的情況。

而在豆漿的保存方式上,把喝不完的豆漿,與其放在室溫內增加細菌增長的機率,還不如放在保溫杯里,保溫杯屬於一種密閉的空間,這樣做反而會減少豆漿跟空氣中的微生物接觸,大程度避免了再次飲用豆漿的不安全性。

因此,大家完全可以這樣做。當然,更安全的做法還是建議大家做多少喝多少不剩下,豆漿營養保留是最多的。

隔夜的豆漿不能喝嗎?

很多人聽說隔夜的飯菜不能吃,現在還聽說了隔夜豆漿不能喝,這是真的嗎?經研究證實,隔夜飯菜並沒有致癌的危險。大家只要經過充分的加熱,以及存放好,就是可以再次飲用的。

對於隔夜的豆漿,雖然建議大家做多少喝多少,但總會有喝不完的情況,在這種情況下,我們可以把豆漿放在冰箱裡,第二天準備喝之前加熱,也不用擔心安全問題。

還有裡面的亞硝酸鹽,也不會達到威脅身體健康的目的,大家是可以放心飲用的,不用自己嚇自己。

每天喝一杯豆漿,還可提高自身免疫力,對預防便秘、保護心腦血管健康,幫助慢性疾病人群穩定病情都有益處,切不要因為謠言而捨棄它。





文章標籤: