齲齒，就是老百姓所說的「蛀牙」。在大多數人的印象中，長蛀牙了是因為吃糖太多導致的。不得不承認，糖確實是導致齲齒的原因之一，它與齲齒的關係非常密切，糖參與了菌斑的形成，如果是牙菌斑可以利用的糖類，在代謝過程中為細菌生存提供營養，久而久之，牙菌斑在利用完糖類後產生的酸性物質就會慢慢破壞牙齒，便可導致齲齒。
不過，糖是人體必需的營養物質，它的致齲能力受糖的種類、性狀食糖量以及頻率等多種因素影響。我們平日裡的主食也富含大分子糖一一澱粉，如大米、小麥、玉米、燕麥、大豆等。但澱粉致齲力較弱，易形成團塊被吞咽到消化道，不易致齲，因而對齲病並無很大影響。那麼，哪些糖容易致齲呢？蔗糖、葡萄糖的致齲能力要強於麥芽糖及乳糖，尤其是有粘性的甜食，如奶糖，攝入後不易被清潔，且滯留口腔時間長，口腔細菌有充足的時間利用產酸，致齲力強。
想要減少齲齒的發生，建議少吃甜食，尤其是蔗糖，儘量糖代用品，如木糖醇。同時，還要保持良好的口腔衛生習慣，早晚一定要刷牙！
另外，很多齲齒患者都有因為牙痛到睡不著覺的經歷，這可能是齲壞到牙神經了。如果患者在家牙齒疼痛難忍，最好的方式還是儘快到醫院進行根管治療。