冬天最便宜的海鮮，10塊錢買兩斤，簡單炒炒，全家都喜歡
今天星期六，孩子不用讀書，天氣比較冷我就賴會床，到了八點多才慢吞吞地去市場買菜，到了市場直奔海鮮區，看看還有什麼好吃的海鮮，因為我們這裡是沿海地區，海鮮是少不了的。去得比較遲，海鮮也賣得七七八八了，還看到有幾個非常新鮮的八爪魚擺在那裡，平時我們家都非常喜歡吃魷魚、墨魚這類海鮮的，一問價格，老闆說沒多少了，一稱只有2斤，說給10塊錢好了，平時這個價格一斤都買不到的，於是我高興的付款的提走了。八爪魚也叫章魚，是一種海產軟體動物，它有八個腕足，每個腕足上都有吸盤存在，而且肉質鮮嫩，八爪魚是一種高蛋白低脂肪的水產魚類。
八爪魚風味獨特，肉質鮮嫩緊實，是一種非常好吃的水產，而且做法也非常多，煎、炒、烤、燉、豬樣樣皆可，那麼，下面就給大家分享一道八爪魚好吃的做法，不僅做法簡單，還非常美味，也是我們家最喜歡的吃法。
【青椒炒八爪魚】
食材：八爪魚500克，青椒兩個，干辣椒抓一把，生薑一塊，麻辣香鍋料一勺，老抽一勺，食用油少許。 烹飪方法：
步驟一：首先把所有食材都準備好。
步驟二：把八爪魚剪開去掉內臟，用軟刷子刷洗乾淨八爪魚的吸盤，然後切成小塊。
步驟三：青椒清洗乾淨去蒂切成薄片，生薑去皮洗凈切成薄片，干辣椒用開水浸泡五分鐘。
步驟四：八爪魚冷水下鍋焯水，倒入少許黃酒去腥，煮開焯水一分鐘即可撈起控干水分。
步驟五：鍋中倒入少許食用油燒熱，放入薑片干辣椒，干煸出香味。
步驟六：放入一勺麻辣香鍋料，小火炒出香味。
步驟七：倒入八爪魚翻炒均勻，大火炒一分鐘。
步驟八：倒入青椒翻炒一分鐘，待青椒變色，放入一勺老抽調色，翻炒均勻即可關火出鍋。
一道香辣美味的青椒炒八爪魚就是好啦！以上就是這道青椒炒八爪魚的詳細做法，如果您有更好的做法或建議也可以留言分享。
小提示：
1、八爪魚一定要焯水後才進行烹煮，這樣不僅好吃還好看。
2、麻辣香鍋本身帶有鹹味的，所以調味料什麼的就不用放了，就放點老抽上色就可以。