美食精選:彩虹冰飲,蘿蔔燉牛肉,鹹蛋黃培根粽子,蔥香豆腐做法

源源視頻 發佈 2019-12-31T18:08:40+00:00

彩虹冰飲材料主料:清紅茶120毫升,冰塊120克,糖水25毫升配料:彩色珍珠粉圓適量,鮮草莓1個,楊桃片1片,珍珠吸管1支,乾花1枝做法1、將冰塊、清紅茶、糖水依次放入不鏽鋼調酒壺中,充分搖勻後倒入裝有彩色珍珠粉圓的杯中。2、插入珍珠吸管,用楊桃片、草莓、乾花等裝飾杯口。


彩虹冰飲

材料

主料:清紅茶120毫升,冰塊120克,糖水25毫升

配料:彩色珍珠粉圓適量,鮮草莓1個,楊桃片1片,珍珠吸管1支,乾花1枝

做法

1、將冰塊、清紅茶、糖水依次放入不鏽鋼調酒壺中,充分搖勻後倒入裝有彩色珍珠粉圓的杯中。

2、插入珍珠吸管,用楊桃片、草莓、乾花等裝飾杯口。

蘿蔔燉牛肉



食 材:

白蘿蔔450克,牛肉(瘦)100克,大蔥、姜各15克。料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

做 法:

1、將蘿蔔牛肉分別洗凈,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出;

2、鍋內加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;

3、再放入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫;

4、待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;

5、再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成。

鹹蛋黃培根粽子


用料

主料;糯米300克、培根85克

輔料;鹹蛋黃數個、醬油50克、蚝油50克

做法

1.糯米泡兩個小時到一半發,濾掉水分加入醬油和蚝油繼續泡一晚上

2.然後拌入切成小塊的培根,肥一點的那種

3.這是我最早醃製的兩個鹹蛋黃,洗掉外面的鹽殼,晶瑩剔透的

4.外掛開啟!叫大家金字塔形狀的粽子——首先,兩張葉子分別向相反方向旋轉90度(原諒我還要空出一隻手來拍照……)

5.放進去一點點米塞住尖尖角,然後放進去鹹蛋黃

6.上面塞上糯米和培根

7.蓋上一張粽葉

8.上下兩邊向中間摺疊(原諒我一隻手拍照捉急)

9.剩下的折向中間,可能要多折一層

10.然後捆起來,如果你不和我一樣是個強迫症晚期,隨便捆結實了就行,如果你剛好和我一樣一定要對稱漂亮……那就這樣捆,語言不好表述,立體幾何學得好的練習一下就知道~

蔥香豆腐

1. 豆腐切小塊,熱鍋溫油兩面煎至金黃上色

2. 放蒜粒蔥段爆香

3. 加入鹽胡椒粉少量水燜兩分鐘大火收汁加味精起鍋。


關鍵字: