蛋白粉：一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的複合加工製成的富含蛋白質的粉末，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。
蛋白質未經消化不易吸收。一般食物蛋白質水解成胺基酸及小肽後方能被吸收。由於唾液中不含水解蛋白質的酶，所以食物蛋白質的消化從胃開始，但主要在小腸。（來源：公共營養師 第二版）
一直在食用的蛋白粉，經過24個小時的沉澱，不容易被吸收的成份落在水底（先不說這些沉澱是不是無效的填充物），這證明蛋白粉是從乳清或大豆中提取出來後，還沒有經過其它更多的處理，分子量較大，還需要經過身體的在次分解才能吸收。
總結一下：蛋白粉食用以後有沒有效果？肯定有效果，經過胃蛋白酶分解後，是可以被腸道吸收的。分解吸收是一個複雜的過程，也要看每個人的分解和吸收的能力。
膠原蛋白肽可是新寵兒，因為它們不僅具有營養價值（由胺基酸組成）而且在腸道中的吸收效率高。有膠的膠原蛋白肽是膠原蛋白通過酶提取的方式（酶解目前最有效果），得到的膠原蛋白肽。膠原蛋白中有一個非常重要的成份：羥脯氨酸；除膠原蛋白以外的其他蛋白質，除彈性硬蛋白含少量羥脯氨酸外，均不含羥脯氨酸。
一般胺基酸分子是150道爾頓，過小的分子量無法形成由幾個胺基酸分子連在一起的肽鏈，那就不是膠原蛋白而是游離胺基酸啦。（文章開頭配圖已詮釋）膠原蛋白平均分子量為2000道爾頓，由12-16個胺基酸分子組成「有效肽」，最能被人體高度吸收，這就是為什麼全球頂尖的膠原蛋白生產商的分子量都是2000道爾頓的原因。
需要了解膠原蛋白的話，可以觀看這個視頻：溶解視頻
總結第二下：膠原蛋白肽是通過酶提取後，分子量在2000道爾頓，進入身體後無需在次分解可直接被身體吸收，區分膠原蛋白肽的一個重要指標：羥脯氨酸含量，如果膠原蛋白肽中沒有這個成份含量，那就不是一個有膠的膠原蛋白肽。
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