歡迎大家觀看二姐這篇教您不出門的日子在家做簡易麻辣燙的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的簡易麻辣燙

這段期間沒出門，二姐想著就算不出去吃也要給家裡人改善一下口感，總吃炒菜或者燉菜這些也會覺得比較膩了，所以二姐就看了一下家裡有什麼食材可以利用上。正好二姐看到家裡有點香菇和油菜，冰箱裡面還有一些干豆腐和凍豆腐，所以二姐利用這些食材給家裡人做一個簡易的麻辣燙。雖然裡面沒有放肉但是做出來的簡易麻辣燙味道卻非常香而且下飯，就是利用了家裡現有的食材做出來了這個簡易麻辣燙，一碗的米飯都沒有夠吃，都說這個簡易麻辣燙味道真的很不錯。在家吃飯的話肯定用上的食材，而且都是家裡現成的食材，沒想到家裡人都很喜歡建議麻辣燙的口感，那麼二姐也說說簡易麻辣燙的做法。

二姐做簡易麻辣燙的優勢

1、鮮香可口，下飯

二姐做這道美味的簡易麻辣燙，需要放一點口感不特別辣的甜辣醬，這樣做出來的味道才帶著微辣的口感，並且添加一點香菜在鍋中燉煮一下的口感非常鮮香的。

2、做法簡單

這道簡易的麻辣燙的做法並沒有太難，只需要掌握一些小技巧，那麼做出來的簡易麻辣燙就非常鮮美好吃了，那麼大家先看一下二姐做簡易麻辣燙的方法。

簡易麻辣燙的做法

【所需的食材】

主材：香菇幾個、凍豆腐適量、干豆腐兩張、油菜幾顆、粉條一把、香菜適量。

輔材：香辣醬半碗、蒜少許、花椒適量、蔥姜少許、小辣椒少許。

【開始做簡易麻辣燙】

1、首先我們將鍋中加入食用油等油溫升起來，隨後將切好的蔥姜碎末、蒜、花椒以及小辣椒都放進鍋中翻炒出香味出來。

2、將甜辣醬放進去之後加水，加進去的水稍微多一些然後將所有調味料攪拌均勻，熬煮上十分鐘。

3、先將香菇、凍豆腐塊以及粉絲先加進去，隨後加入切好的干豆腐，如果鍋中水不夠用可以再稍微加進去點水。

4、將油菜在收尾的一步加進去，將食材做熟就可以了。

大家看下二姐做出來的簡易麻辣燙，是不是感覺這個味道還不錯呢？

小貼士

1、熬煮調味料有技巧

將蔥姜、花椒以及小辣椒等食材都均勻混合一下，這樣調味料都放進鍋中後再加入甜辣醬去熬煮，這樣湯汁就能發揮出鮮美還麻辣的口感了，做出來的簡易麻辣燙就非常美味了。

2、加食材有技巧

因為這裡面的凍豆腐都是提前化開的，所以在熬煮的時候先將鍋中凍豆腐、香菇這些食材放進去，而油菜比較容易熟，在後面放就可以了。

以上就是二姐寫的關於做鮮香可口的凍豆腐的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！