本期導讀：吃膩了煮方便麵，教你新做法，多做一步，比煮的香還營養，吃不膩
眼下，是非常時期，因為疫情的關係，儘可能的少出門，很多家庭都囤積了一些方便麵，以備不時只需，方便麵是我們生活中最常見的速食食品，方便又快捷，它是保存時間長的快餐，超市里都有賣，又有好多種口味，讓你盡情挑選，可以用鍋煮著吃，泡著吃都可以。
可是總是把方便麵煮著吃，比較單調，很快就會吃膩了，如果你吃膩了煮方便麵，今天教你方便麵新做法，比平時煮麵多做一步，用炒的方法做出來的方便麵，比煮的好吃百倍，添加了一些蔬菜和雞蛋，吃著還營養，味道也特別香，吃上一次，就會喜歡這個做法，家裡存再多的方便麵也剩不下。下面一起看看我是怎樣做的這道方便麵：
【什錦炒方便麵】所需材料：方便麵1包、小白菜1把、雞蛋2個、洋蔥半個、油適量、紅燒醬油半湯匙、生抽1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，洋蔥可以為炒麵提味，蔬菜可以自由搭配，家裡有什麼蔬菜按個人口味放，胡蘿蔔，油菜，菠菜，尖椒，都可以。吃方便麵的時候，搭配些蔬菜、蛋類等含維生素和蛋白質豐富的食物，保持營養均衡。
2.把雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，洋蔥切成絲。
3.鍋內加入水燒開，下入方便麵塊，將方便麵煮散開就可以了，煮制時間不要過長，否則麵條吸水太多，沒有彈性，炒出的方便麵口感不勁道，把方便麵撈出，放在冷水中過一下，瀝凈水分，這樣麵條不會粘連在一起。
4.把方便麵撈出，瀝凈水分，放在大碗內，放入方便麵的醬料包，再加入半湯匙紅燒醬油拌勻，家裡沒有紅燒醬油，用老抽也可以。
5.鍋內加入油燒熱，淋入蛋液，加熱至蛋液稍凝固，再翻炒成塊，盛出待用。
6.鍋內再添加少許油，下入洋蔥翻炒均勻，再下入小白菜翻炒炒1分鐘左右。
7.下入煮好的方便麵，雞蛋塊，再加入少許方便麵帶的粉料包，因為，放了醬油，粉包料放3分之一就可以了，大火快速翻炒均勻，淋入生抽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：煮方便麵時，把方便麵煮散開就可以了，煮制時間不要過長，煮過火，否則麵條吸水太多，沒有彈性，炒出的方便麵不勁道，把方便麵撈出，放在冷水中過一下，瀝凈水分，這樣麵條不會粘連在一起。用的配菜，蔬菜可以按個人口味自由搭配，炒制時要大火快炒。
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