閒得無聊，不如在家做美食，吃過那麼多次冰淇淋，你會做嗎？
說起冰淇淋，似乎是夏天的回憶，夏天非常熱的時候從冰箱取出冰淇淋挖著吃，那種感覺沁人肺腑，透心涼的感覺真的太爽了。冬天吃冰淇淋似乎也不是一件多麼令人驚訝的事情，最近不能出門在家就想吃東西，突然非常想念超市賣的冰淇淋了，也已經好幾個月沒吃過了。但是這個時候能不出去就儘量不要出門，況且這種天氣下應該也沒有什麼冰淇淋賣了。正在沮喪的時候突然想到家裡還有一些食材，拿來做冰淇淋正好，於是我就開始了創作。
冰淇淋的口味那麼多，第一次做就得先從最基礎的來，加上自己喜歡的口味，能夠挑戰成功的話以後做更美味更美觀的冰淇淋。我非常喜歡吃芒果，所以說這次的冰淇淋就做芒果味的了，有沒有朋友們和我的喜好一樣的呢？那麼準備好食材之後就可以開始動手做了，如果小夥伴們對此也感興趣的話那就跟我一起學習起來吧，讓你這個冬天能在家吃上心心念念的冰淇淋。
閒得無聊，不如在家做美食，吃過那麼多次冰淇淋，你會做嗎？
【芒果冰淇淋】
所需食材：芒果、淡奶油、純牛奶、雞蛋、鹽、白砂糖、白醋
操作步驟
步驟一
首先把芒果削皮後取出果肉，然後將果肉放入料理機中反覆打碎直至非常細膩，然後放入冰箱中冷藏。
步驟二
取兩個蛋黃放入碗中，往碗中加入50g白砂糖和幾滴白醋，攪打均勻。將50g純牛奶放入鍋中開始加熱，直至不斷的冒泡時將其趁熱倒進蛋黃液中，邊倒邊攪拌，直至攪拌均勻。將蛋黃液倒進鍋中，加上少許鹽，開小火將其加熱，直至煮開後關火將其晾涼。
步驟三
開始打發淡奶油，打發至九分時將其倒入蛋黃液中攪拌均勻，然後把冷藏的芒果倒進去攪拌均勻，攪拌均勻後將其放在一個容器中，放冰箱冷凍數小時，拿出來稍微軟化一下就可以吃了。
這樣我們美味的芒果冰淇淋就做好了，實在是太美味了，吃進嘴裡軟綿綿的，芒果的香氣充斥在其中，簡直是太滿足了。如果各位喜歡的話一定要嘗試一下，在冬天吃特別爽，你學會了嗎?趕緊趁著在家給自己和家人做上一頓美味的冰淇淋吃吧。
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