某權威媒體報導：鍋內火鍋巨頭海底撈自1月26日宣布關門歇業以來，截止到今天已經歷時19天，根據去年中期報告估計已經損失11億元，有的網友說：好懷念曾經可以出門任意吃火鍋的日子，但現在呆在家裡就是對國家最大的貢獻；也有的說：海底撈利潤這麼高嗎？味道並無特色，不過是吃過服務最好的火鍋。
很多網友對於這個數字是如何計算的很好奇，我看了一下新聞大抵是這樣算的：現有門店500餘家，日收入5789.6萬元，員工近90000人需要每天支付工資2029萬元，另外再加上其他成本，綜合下來得到11億元這個數字，我們在此不做過多討論，總之此次疫情對於服務業的影響肯定是很大的。
記得我第一次去吃海底撈是陪朋友去的，當時還沒有這麼火，朋友說去一家新開的門店嘗嘗味道，說實話當時吃的時候覺得味道並沒有多少自己的特色，不過服務確實令我耳目一新，絕對是我吃過服務態度最好的門店了。
海底撈的創始人張勇說過：海底撈的成功沒有什麼秘密可言，就是用大方、人性化的服務換取口碑。在這裡,所有人都是海底撈的經理。即使是一線普通員工,他也有給顧客先斬後奏的打折和免單權。雖然我沒有享受過這般服務。
後來隨著海底撈的上市，各地的海底撈門店如雨後春筍般開進了110個城市中，海底撈的名氣越來越大，此時你想來個想吃就吃的火鍋就有點難了，排在門前的長龍告訴你，沒有兩個小時你進不去這個們。
面對如此長時間的等待為什麼還有這麼多人等呢？這些人不覺得無聊嗎？其實不然，此時海底撈的員工往往會給你準備好各種小吃，我喜歡吃尖脆角，對於女性朋友來說海底撈的員工會諮詢你要不要美個甲打發時間，男同胞們則會享受到皮鞋鋥亮的服務，服務員小姐姐還能給你代練號，就單單這一點我覺得海底撈的成功是早晚的。
海底撈的菜單，就是普通的火鍋菜單，就特色而言並不足以支撐它的成功。價格來說不能說貴，但也絕對不便宜，人均在100元左右，好處是可以點半份，這樣可以儘可能的多品嘗幾種配菜。
最後還是要說一下海底撈的服務，在海底撈吃飯，你可以處處感覺到被尊重，走到哪都有人前來和你打招呼，就是上廁所都有人給您遞紙巾，總而言之一句話就是要讓你享受到絕對尊重的服務。
海底撈火鍋：關門19天虧損11億，現在看來海底撈還要關門一段時間，大家一定要在家藏好了，沒事不要出門亂竄，只有這樣我們才能早日出門再次感受一下海底撈的服務，品嘗火鍋熱火朝天的滋味。
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