有沒有小夥伴跟我一樣,抗疫期在家蹲守,屯糧靠外賣解決,已經整整14天沒有出過家門!!對外面的空氣和陽光視若無睹【渴望卻得不到】,閉關在自己的一方小天地盡情修煉【吃喝睡玩手機看小說】,包藏著一顆顆嚮往自由、蠢蠢欲動的心,期盼疫情早日過去。
說到屯糧,不得不說我最經濟實惠美味無敵的方便麵!!平時資源和時間富足,很少專門吃方便麵,如今五天有三天靠它解決,是不是要好好對它,做出個不負韶華、不負好吃的「萬能方便麵」。
我有一包面,足以慰肚囊。
————開始製作————
萬能「煮」方便麵
【主材】:方便麵1包、西紅柿1個、青菜(生菜或上海青)1顆、火腿腸1根、雞蛋1顆
①:處理青菜火腿腸。青菜徹底洗乾淨,去掉根部,分開成1片1片;火腿腸去除包裝外套,切成小片備用。
②:處理西紅柿。燒1鍋開水,放入洗乾淨的西紅柿,翻面煮至表皮微微開裂;撈出西紅柿,在上面劃個十字,將表皮輕輕剝掉;將西紅柿切碎丁剁爛。
③:煮方便麵。
將番茄碎倒回開水鍋中,煮至爛糊狀。
加入醬料包;再開加入泡麵;再開打入雞蛋、加入火腿片。
煮5分鐘,最後加入青菜,煮30秒出鍋。
出品。
萬能「炒」方便麵
【主材】:方便麵1包、青菜(生菜)1顆、火腿腸1根、雞蛋1顆
①:處理青菜火腿腸。
②:處理方便麵。燒1鍋開水,加入醬料包,加入方便麵煮3分鐘;方便麵撈出過冷水備用。
③:炒方便麵。
鍋中燒油,打入雞蛋,炒熟炒散,盛出備用。
另起1鍋燒油,加入豆瓣醬,依次加入火腿片、青菜、雞蛋,炒斷生;
後加入方便麵,再加入生抽、耗油、少量老抽(喜歡吃辣可加老乾媽或辣椒油),炒拌均勻出鍋。
出品。
【TIPS】
請保持1顆平常心,共度抗疫期。