今年的春節過得格外沒有年味兒，突如其來的病毒改變了大家過年的狀態。不管你願不願意，反正「宅」在家就對了。「宅」在家，有人「發明」了春節最佳旅遊線路圖：客廳—廚房—廁所—臥室；有人搞出了一起數大米數綠豆；還有人躺著刷劇一刷就是一整天。
長春市民陳旭工作挺忙，平時晚餐基本是外賣，這次疫情的突襲，外賣種類少不說，還擔心病毒傳播，於是從不進廚房的他走進了廚房，開啟了他的學菜、做菜之旅。
人生第一次包餃子，餡料只有大蝦
平時工作忙，自己又不會做飯，所以他每天都是用外賣解決晚飯。「我家附近的好吃的我都訂過，麻辣香鍋、漢堡薯條、烤串、炸雞都是我最愛。」他說。要是趕上周末在家，一天三頓幾乎都是外賣。
原本這個春節，他都準備好了去親戚家挨家串門，不但拉近感情，還能解決吃飯問題。「結果不能聚餐了！」他說。「現在不做不行了，以前點個外賣半小時就吃上，可現在各種擔心不敢點，最主要的是，沒什麼開門的，外賣真沒啥可點的！」他說。
於是，他開始學習做飯，他尋思過年得吃餃子，就從餃子做起。「我做的蝦仁餡的水餃。」他說。和面時不知道放多少水，就一點點試，感覺面太軟，拿不起來就加點面，感覺面太硬，揪起來費勁就再加點水。忙活了大半個小時，總算是把面和好了。
「其實最難的是和餡。」他說。家裡調料有限，只有醬油、醋和鹽。「我一尋思，算了，就吃食物本味兒吧。」他說。一個餃子皮里包一個蝦仁。突然他想起家裡還有海苔，「都是海里的，要不包一起試試。」他說。
問起這個餃子的味道，他笑了，「還行，就是皮有點厚！」
網紅皮蛋火腿蒸雞蛋真好吃
餃子的教訓讓他決定尋求幫助，於是在網絡上看別人做飯。「前幾天抖音上不少人做涼皮，我尋思試試，後來一看面，就放棄了。」他說。看到網上都在做蛋糕，他也學著做，結果打蛋清太難了，胳膊都累酸了，也沒能打出視頻里的狀態，果斷放棄。
「後來看人家做皮蛋火腿蒸蛋，這個看著簡單，我就也嘗試了。」他說。這次他不僅看視頻，還下載了美食教學類的APP，跟著教程一步步來，終於成功了！「真挺好吃的，我那時候就尋思，再做不好，我就不做了，天天吃方便麵。」他說。
幾天的嘗試和學習，他做菜的手藝進步了不少。「我現在會做土豆絲，會炒魚香肉片了，立春那天，我就自己做的土豆絲和肉，卷餅吃還真挺好吃。」他說。
這個春節，他也學會了幾道拿手菜，有土豆絲、皮蛋火腿蒸蛋、魚香肉絲和可樂雞翅。「這回我會做菜了，以後就不用訂外賣了，感覺還挺幸福。」他說。
中國吉林網 吉刻APP記者 李易書 文/圖